第39章 小麻花的甜咸之争（第1页）

在后厨的萧诚开始准备制作新搞定的材料，还有一些工具。

“这次抽到的糕点居然是麻花，倒是挺让我意外的”

麻花这种糕点都是手工制作的，有普通的和油酥的，都是经过多次抻拉折叠而成，色香味都很诱人，当做主食也行，平时当成小零食也可以吃吃。

而且麻花也分为好多，有大的麻花，也有小的麻花，甜味的，咸味的，葱香味的，还有芝麻味的等等。

一般来说，大麻花更好制作，但是这次萧诚打算先制作小麻花，先制作两种口味的，分别是咸味的和甜味的。

还没制作小麻花的时候，他抽空去了前边看看了一下，见到也没人来买糕点，就急匆匆的返回后厨准备制作小麻花了。

麻花的制作比以前的这些糕点都要简单一点，也不需要费多大的功夫。

准备面粉，一点些油，再放入一点点的盐。

将面和油揉搓到一起，直到揉透了为止，然后再添加水和成面团，但切记面团不要过硬，盖上湿布饧个二十分钟就可以了。

在这饧面的时间里，萧诚回到前边的玻璃柜台那边待了一会，卖出去了些糕点。

送走的顾客后，看了一下时间发现面饧的差不多了，便回到后厨把面拿出来，放在案板上揉匀，搓成小长条，切成一个个的小剂子，再盖上湿布饧十分钟就可以抻拉麻花了。

十分钟的时间很快就过去了。

将一个个的小剂子搓成长条，两头往不同的方向搓着，最后两头合并捏紧。

重复这个步骤制作麻花坯子就行了。

按照这步骤将小剂子依次弄成麻花坯子后，在锅里倒油，等到油温有三成热的时候放入麻花炸就可以了。

炸到金黄的时候捞出来控一控多余的油，晾凉之后就可以吃了。

制作甜味麻花的步骤可能和这个咸味麻花的制作步骤有所不同，但也不会有什么大变化，就是把盐换成了糖而已。

其实萧诚得到的这个麻花的制作配方包含了一些其他种类的麻花，只是他性子有点懒，不想做这些太麻烦了。

就挑了一了简单的，好制作的麻花先制作出来再说。

而且店里的糕点以后都是要改良，或者是创新的，所以前期也不需要讲究什么高大上。

萧诚的至理名言那就是管他好看不好看，能吃就行。

甜味麻花和咸味麻花都制作好了，满满的两大铁盘，依次将麻花端到了玻璃罩里。

这个时候，萧诚才呼出了一口气，擦了擦额头上的汗水，问小点。

“这麻花定价多少钱啊？”

【小麻花定价为六十金币一斤】

“六十金币一斤的小麻花也还算凑合，不算太贵”

这个时候，好巧不巧的萧炎又过来了。

这次他过来也是为了多买一些蜜三刀强化身体强度为学习八极崩做准备。

刚走进店里的萧炎就看到萧诚在木板上写着什么，不由得好奇的问道。

“店长，你这在木板上又写什么，该不会又出新糕点了吧？”

萧诚刚好把小麻花添上去，回头一看，萧炎居然又来了。

“是啊，出新糕点了，甜味和咸味的小麻花，你要不要买一些尝尝”

看着萧炎笑吟吟的问道。

“我还是先看看再说吧”