第604章 京爷要面儿西直门服装市场（第1页）

来到前台这边，石林找店里的伙计问了一下。

今天全聚德这边生意确实很好，烤鸭是烤好了，但片鸭肉的师傅片不过来，让他们还需要再等4桌，才能轮到他们。

“不等了，你们把烤鸭和片刀拿来，我自己片就成。另外，我们那桌的账算一下，现在结。”

在刀工这一方面，石林自认为比店里的那些烤鸭师傅肯定不会差，干脆就自己片得了。

至于他们那桌的账，他也干脆给结了，毕竟一桌四人他是吃得最多的，省的得会儿再抢结账啥的。

闻言，伙计还不敢直接答应，还去问了一下他们管事的，后面那管事的亲自来和石林说。

他首先告诉石林，这烤鸭的片鸭技巧非常有讲究，片得不好会影响口感，让石林最好再等一会儿，等他们的专业片鸭师傅来片。

然而石林还是坚持，不想再继续等了，自己片就行。

见他坚持，并且店里的生意也确实忙不过来，那管事的便同意了，让石林自己片鸭，

他们那一桌的饭菜钱本来是35块钱，现在石林自己片鸭，那管事的也给便宜了一块五毛钱，结账33块五毛钱。

随即，管事的亲自到厨房用推车，推着烤鸭和片鸭的一应工具出来，跟着石林一起到他们那一桌。

“可算是来了，他这烤鸭再不上，我都吃饱了。”见石林他们过来，马玉萱笑着说了一句。

于茉莉和曹超华也都有同感的点了点头，他们两个这会儿也已经吃得不少了，肚子就剩下预留的一点点空间给烤鸭了。

这时候，石林走到推车旁边，拿起片刀，笑着对于茉莉他们说道：

“我刚才在前台问过了，如果要等片鸭师傅来片的话，还需要再等四桌才能轮到咱们。”

“等四桌我感觉太久了，就让他们把烤鸭和片刀带过来，这烤鸭我自己来片，你们是喜欢吃肥一点的还是瘦一点的？或者是和他们片的一样，这种薄厚均匀的？”

啊？

听到石林这话，曹超华和马玉萱都是愣了一下，看向石林以及站在石林旁边的那个主管。

他们刚才还以为，那名主管就是片鸭的师傅，没想到他只是推车过来的，真正要下场片鸭的是石林！

“这石兄弟，吃这个烤鸭不仅仅是吃这个鸭肉的，也吃这个刀工，如果没有那片鸭师傅的刀工，这烤鸭的美味是要打折很多的。”

曹超华对石林提醒道。

马玉萱也是跟着点了点头。

他俩都不是第一次来全聚德吃烤鸭，都知道这全聚德的烤鸭之所以出名，和那片刀师傅的刀工也是有着很密切关系的。

“石林刀工也很厉害的。”于茉莉替石林回答了他们一句，然后对石林说，“我要瘦一点的，刚才这些菜有些太油了。”

“成。”石林答应一声，手持着片刀，直接便对着那只烤鸭下刀。

先把烤鸭中间的一条片划开，然后开始片右边的鸭胸，每一片都是大而薄，并且只有一点点皮，大部分都是鸭胸的瘦肉，正好符合于茉莉要的“瘦一点”。

行家一出手，就知有没有，那名跟过来的管事，见石林片了几片之后，便点头说道：

“同志，你这刀工，比我们片鸭师傅也不差多少，难怪你要自己片。那行，你们先吃，我就先去忙了，祝你们用餐愉快。”

“嗯，谢谢了。”石林笑着说道。

这管事还算是比较负责任的，还跟过来看着，确定石林真的会片，才放心离开。

而这会儿马玉萱和曹超华也都是有些目瞪口呆，石林是真会，并且动作潇洒利落，看着还挺有美感的，比店里的片鸭师傅片得都好，又大又薄。

“哥们还真厉害，我要肥一点的，带点皮吃着香。”马玉萱毫不客气的提出自己的需求。

曹超华跟着点头，他也喜欢吃肥一点的，有油水。

石林点了点头，一只烤鸭右边片瘦的，左边片肥的，干脆利落，一分多钟直接完成，顺带着那些鸭骨架也被他剔了出来，单独摆了一盘。