第1302章（第1页）

第1302章

过了几个时辰，便到了吃饭的时间。

余小螺瞧了瞧天色，便去了厨房，只是一到厨房就看见了吴嫂和小雨。

两人见了她之后，立刻行礼。

“夫人，不知夫人和老爷吃饭上有什么忌口，偏喜欢吃什么味道的食物，老。。。。。。我好记住，以后给夫人和老爷做出可口的饭菜。”

吴嫂的态度十分谦卑，余小螺摇了摇头，道：“这顿饭不必你做，你在旁边看着就好了。”

吴嫂有些讶然，不过主人家都发了话，她只好垂着手，侍立在一旁。

这个主家好生奇怪，买她们回来之后，居然还想着自己下手做饭。

不过她却不敢有丝毫怠慢，认认真真的看着。

这顿饭余小螺做了地道东北地三鲜，茄子去皮切滚刀块，青椒也切成条。

这些自然是吴嫂代劳了。

余小螺说道：“土豆去掉皮，切成滚刀块。在锅中煮沸，倒入这个。”

她指了指旁边的陶罐，上面用碳棒写了淀粉两个字。

淀粉。

“这个土豆要复炸两次，这样才好酥脆金黄。茄子表面要撒一层水，然后再抓一把淀粉撒进去。”

余小螺加了足量的淀粉撒入茄子中，并且用手搅拌均匀，每个茄子的上面都糊了一层薄薄的淀粉。

“这个也要复炸，青椒都要炸。”

吴嫂听的连连点头，道：“夫人，我都记住了。”

“记住就好，这个时候要准备葱姜蒜，用小碗调碗料汁。”

余小螺一回头，就见小雨仰着头，手里拿着一个小碗。

她糯糯的说道：“夫人，给。”

余小螺忍不住摸了摸小家伙的头，笑着道：“小雨真懂事。”

被摸头杀的小雨顿时腼腆笑了笑，露出了洁白的牙齿。

“半碗水，还有这个，叫蚝油。酱油，白醋，白糖都要加少许。”

余小螺一边说，一边用勺子给吴嫂看加入的量。

“还要加入淀粉，所有的材料都要拌匀，这些单纯只是为了调味。这个时候锅中倒油倒葱，姜蒜把料汁都倒进去，调到汤汁浓稠，再把茄子土豆和青椒一起放进去翻炒。”

最后收锅的时候汤汁粘稠，茄子土豆，青椒沾满了浓郁的汤汁，闻着味道，让人忍不住立刻吃个几口。

余小螺刚想端菜舀菜，吴嫂却提前一步，开始干活。

她索性就收了手，在一旁看着。

个子小小的小雨够不着灶台，便跟着母亲一起端盘子，拿筷子递碗。

到了屋里之后，余小螺刚想说话，顾荆便淡淡的说道：“锅里是否还剩了些。”

吴嫂立刻恭敬道：“回老爷的话，是剩了一些。”

“你们端着饭碗去厨房吃吧。”

吴嫂回道：“是，老爷。”

等二人出去的时候，余小螺才道：“我刚才本来想叫他们一起坐下吃饭。”

“不可。”