第857章 讲究一个熬字（第2页）

不过，付宇的注意力却放在了餐桌上所剩无几的几道菜肴上面。

今天这一桌药膳就是为徐老爷子张罗的，姚石和徐泽邦肯定要先可着徐老爷子用餐。

眼下这一桌菜被吃的七七八八，可见徐老爷子应该多少吃下一些。

只要能吃，肯吃，被评价这么两句，也不算什么。

反正付宇是全然没放在心上，而且对于徐老爷子的话，他其实也挺赞同。

羊肉的烹饪方法非常多，烤制，炒制，熏制，都很美味。

但要说最有营养的吃法，那肯定还是炖煮煲汤。

“哎！付厨！”徐泽邦率先看到付宇，赶忙起身打招呼。

徐老爷子话音一顿，同样转头看过去。

姚石在看到付宇的第一眼，就趁着两人刚巧四目相对的时候，使了个眼色，示意付宇不要跟徐老爷子计较。

付宇不着痕迹的对着姚石点了下头，这才笑呵呵的同徐家父子打招呼，热络询问道：“怎么样，这菜吃着还可口吗？”

徐老爷子这几天一直没什么胃口，眼下因着吃到美味的菜肴，而心情愉悦，闻言，倒是主动说道：“付厨，你烹饪的水平很高啊，做的菜非常好吃。”

说完，估计也意识到自己刚才的话容易引起误会，于是特意解释道：“这羊肉羹做的也不错，只是羊肉最有营养的吃法，还得是煲汤，其他的做法，虽然美味，但于养生方面还是略逊一筹啊！”

一听这话，徐泽邦顿时暗道一声，坏了！

他家老爷子平时还好说，只提到煲汤方面的事情，那向来是据理力争，半点不让人。

眼下这又摆出一副要跟付宇交流的架势，这要是把人给惹恼了，这药膳还怎么定制啊？

尤其是亲眼瞧见自家老爷子刚吃了不少的药膳，徐泽邦早就打定主意，要让付宇帮着做调理。

这种关键时候，说什么也不能把人给得罪了。

想到这里，徐泽邦赶忙解释道：“付厨，你别误会啊，我爸没有其他的意思，他本身就是厨师，最擅长煲汤，提起这方面的事情，就容易较真儿！”

徐老爷子一听这话，顿时沉了脸色。

这败家儿子，竟然在外人面前这么诋毁自己！

他这是就事论事，跟较真儿有什么关系？

姚石更是一阵头大，这徐泽邦平时挺精明的一个人，偏偏一遇到关于自家人的事情，就容易关心则乱。

原本随意一句话就能打岔儿过去的事情，被他这么一强调，反而不好圆场了。

眼瞧着这气氛就有点要僵持住了。

这个时候，付宇笑着说道：“确实，羊肉的做法中，要论起滋补效果，肯定是煲汤最有营养。”

徐老爷子一听这话，顿时觉得顺了心思，脸上不由浮出一丝笑模样：“对吧，尤其是将羊骨敲开，连骨髓带羊肉一起投入大锅里熬汤，先不说滋味如何，单是这营养价值就是所有烹饪方法中，最优异的那一种！”

“没错！”付宇点点头，赞同道：“要说是煲羊汤，那肯定是用羊骨调制的最有营养，而口味方面，当属藏书白汤羊肉最佳！”

提到藏书羊肉，徐老爷子眼睛都亮了，热络的招招手：“付厨，你还知道藏书羊肉？来，快坐下，咱们好好聊聊。”

付宇欣然挨坐到徐老爷子身边。

聊起藏书白汤羊肉，付宇除了开头引了个话题之外，其余时间都是在听徐老爷子侃侃而谈。

“羊汤勿鲜勿要铜钿！这藏书羊肉的做法，那可真是传统而又地道”

谈论起自己感兴趣的事情，老爷子这会儿精神头来了，面色眼瞧着也开始变得红润起来。

“要说是藏书羊肉的烧煮技艺，那可真是太有特色了，尤其是白烧，汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻！”

其实关于藏书羊肉的知识，付宇还是以前在羊汤馆子里，听赵猛和姚石闲聊时，曾提起过。