第1109章 最好吃的菜（第1页）

后厨这边所有的备菜都张罗完了。

几道比较耗时的菜肴也都提前上了灶，接下来就是等着顾客过来用餐了。

中午十一点多，活动中心有工作人员过来询问席面的准备情况，听说已经都备好了，随时可以张罗上菜，顿时满意说道：“辛苦了，我这就回去跟领导汇报！”

等工作人员走了，后厨众人继续日常的准备工作。

杨鸣好奇的问了句：“小付，你就一点也不紧张？”

付宇一愣：“紧张什么？”

杨鸣顿时八卦说道：“这可是活动中心的主任要招待客人，那么多领导都会过来用餐，还特意点的这道羊蝎子锅，你不怕万一做的不好，影响顾客用餐吗？”

付宇听到这话，随口说道：“不会的，我做的菜心里有数，他们吃了只会夸赞。”

说完，付宇继续添补用过的调料，留下杨鸣在厨台前发楞。

这小子。也太能装逼了吧？

菜还没出锅呢，就知道顾客肯定能夸赞？

这是从哪儿养成的自信心啊，北安小地方的小破饭店，顾客能有几个见多识广的老饕！

付宇的自信完全是因为厨艺水平确实提升上来了，不说别的顾客，他之前无论是比赛，还是被圈子里的大佬们观摩烹饪，品尝菜肴，大伙都说了，菜做的很不错。

而四海宴别看只是一家小地方的馆子，但在网上的口碑正经很不错，不少外地来的游客尝过都夸好。

付宇当时做的菜，可是连四海宴的大厨罗让都赞不绝口。

补完了厨台上的调料，付宇转头询问杨鸣：“杨厨，你那边调料补了吗？我来吧！”

从北安来到首都，付宇又成了掌勺厨师手底下跟着一起接单的帮厨。

杨鸣揉了揉手腕，说道：“行，主要是盐得添点，还有糖，你拎袋子时，注意点力道，别扭了手腕，我这有点不太舒服。”

付宇一愣，看了眼杨鸣揉手腕的动作，笑了笑：“行，我会注意的。杨厨，你这是不小心扭到手腕了？这么揉不行，容易增加局部严重，导致水肿出血”

杨鸣听到之后，顿时好奇起来，连忙问道：“是吗？小付，你还挺懂这方面的，快给我说说？”

付宇解释道：“你这拎东西扭伤，属于是急性的，只能冷敷，不能热敷、不能活动、不能揉。咱们当厨师的这手腕特别重要，所以不论是拎重东西，还是颠勺都要小心点，而且咱们这工作本身手腕负荷就重。”

听到付宇的话，杨鸣感激一笑。

跟付宇不一样，杨鸣是自小开始在外打工，十多岁进了后厨切墩儿，他挺勤快的，平时干活也不偷懒。

什么脏活累活都抢着干，否则也不会被李东序带在身边重点培养。

杨鸣仗着自己年轻体格好，平时拿放东西从来没注意过。

后厨这边的体力活还是挺多的，无论是扛个调料袋子，拎肉块，扛海鲜。

有时候小工忙不过来，杨鸣也会搭把手。

厨师因为工作的原因，干的年头长了，往往会落下不少的病症，所以付宇也是好心提醒。

经付宇这么一说，杨鸣也是愣了一下！

仔细一想，的确如此！

他现在还年轻呢，这手腕就出现问题了，以后几十年工作怎么办，可千万别真落下大毛病。

可是，平时工作内容就是这些，想避免也很难。

杨鸣自己也不想干重活。

不敢再揉手腕了，只能忍着那股子疼痛劲儿，杨鸣看了眼手腕，又抬头看着付宇说道：“小付，你好像挺懂这些的？有没有什么养护的法子啊？”