第218章（第1页）

燕明荞尝了口茄子，最外面是直逼脑门的酸辣味，里面是茄子本身清甜的味道。

一条一条，样子也好看。

拌在里面的茄子，庄户吃就直接先蒸熟，然后直接一整个，用勺子拌几下就行了。

但给主家做的，得切小块，黄瓜萝卜都切小条，煮鸡蛋一切为四，这样淋上香醋、油辣子各种调料调好的料汁，仔细拌一拌，哪怕没肉，也是清爽好吃的。

农家没冰，夏日也要干活，这是他们自己想出来的解暑吃食。

这样的凉菜还得配馒头好吃，燕明荞吃第一口，就喜欢上了，楚铮本来还想吃米饭红烧肉，但尝了凉拌菜之后，也开始吃馒头了。

他喜欢肉是没错，但有更好吃的自然是先吃更好吃的了。

更何况，楚铮长这么大也没少过肉吃，只一顿不吃而已。

一盆凉拌菜，酸辣解暑，临走的时候庄户还把凉拌菜的方子给抄下来了，他是看燕明荞爱吃，借机卖个好。

燕明荞把方子收下了，留了十两银子，她不打算拿这个做生意，但也不能白拿人家的东西。

等回去之后可以再放些别的菜，比如说虾仁！放虾仁儿一定好吃！

还有藕片和土豆片，豆皮丝放里面肯定也很好吃。

两人吃得很饱，楚铮今日挺高兴的，他明日要回书院了，放榜之后快两个月了，每日做自己喜欢的事，倒也轻快。

燕明荞把方子给楚铮抄了一份，“小世子回去若是想吃，可以让厨子做。”

楚铮点了点头，等到了城内分别，燕明荞转道回了国公府。

明儿要上课，她还是感觉身上有虫子，所以想快点洗个澡，把虫子给洗掉。

六月初的天，洗了澡还是热，燕明荞把拌凉菜的方子拿出来，决定晚上还是吃凉拌菜。

她要连着吃很多天，配着馒头吃！

在燕国公府里，热也就热了，因为有冰有水，但城内城外，地中干旱，暑气难消。

不仅在盛京，其他地方也少雨，再这么热下去，今年收成恐怕不景气。

夏日本来活计很少，但现在还要挑水浇灌庄稼，入不敷出。

这月沈氏去布施，燕明荞又拿了二百两银子出来。但这回并未送粥，而是一人领两斤米两斤面，麻袋装着，可以回家慢慢吃。

二百两，加上沈氏给燕国公府拿的二百两，差不多能帮万余人。

自然也有一人领多次的，但是来领米面的总是那群人，燕国公府的人不盯着，他们还盯着呢。