第176章 干锅虾（第1页）

她笑着与几人说。“我们店今日推出了新口味，麻辣干锅，大家要不要尝尝？”这几人都是店里的忠实客人，就算新店铺价格实惠，他们也只认莫霏霏这家店铺。其中一位年纪尚轻的男子闻言就说。“干锅是什么？掌柜可以给我们讲讲吗？”莫霏霏连忙给几人耐心的介绍起来。“这个干锅其实与火锅有些相似，就是没有汤底，直接用火锅底料和食材一起翻炒出锅的，味道与火锅不相上下。”那人听了很感兴趣，忙说。“好啊，那给我来一份这个干锅尝尝。”其他人闻言就说。“我们先看看什么样再决定。”莫霏霏笑着答应了，转身就去了后厨。把提前腌制好的大虾，猪里脊中加入淀粉，搅拌均匀。锅烧开后，先放入猪肉片与香菇，猪肉炒至发白。放入姜片、蒜末、八角、香叶、干辣椒炒出香味。然后加入一勺高汤，放入大虾翻炒最后再加上少许糖、盐和葱白。等汤彻底收汁后就可以出锅了。做好后，她就端着送到了前厅。那桌客人闻到了干锅的香味，就迫不及待的拿起筷子进行品尝。前厅的其他人见状就一脸期待的看向几人。吃过之后，几位满意的直点头。“这个干锅很不错啊，做的相当入味，也是麻辣的口感，真是下饭，掌柜，给我来碗饭。”莫霏霏连忙答应下来。还没等她有所动作，一旁的少女就自觉地往后厨去了。莫霏霏看着少女的背影笑了笑。其他几桌客人听说这干锅的味道好，也纷纷要求来一份干锅虾。莫霏霏见状就笑着说。“好的，大家要吃什么口味，我都一一记下，马上就给大家准备。”众人当然没有意见，都满怀期待的等着吃那干锅虾。莫霏霏又让张婆子与采薇给大家送上茶水和瓜子。大家见状都纷纷与其道谢。别看那家新店铺生意火爆，其实都是一时的。如果两家都尝过就知道，那家的口味远不如这家。其中一位妇人还怕莫霏霏受打击，在她还没离开时，就扬声与她说。“掌柜别灰心，那家店的味道我尝过，很不怎么样，只要坚持，生意会越来越好的。”其他人闻言也附和道。“对啊，你别往心里去。”“我们还是喜欢吃你们做的口味，那家做的不够味。”莫霏霏感激的朝几人笑了笑说“好的，大家放心，我不难过。”那妇人见她没事人似的，也就安心了。“不往心里去就好，我们也会帮着你宣传的。”莫霏霏笑着颔首。“那就谢谢大家！”说完她也不敢耽搁，连忙往后厨去了。莫二夫人见她做过几次，也就会做了。于是帮她一起炒制干锅虾。很快，几份干锅虾同时出锅。采薇与小树见状连忙走过去，把几份放入托盘中，给客人上菜。张婆子此时正在后厨帮忙，闻着饭菜的香味，就忍不住感慨。“掌柜们炒的真香，我闻着味道都忍不住想吃呢！”莫二夫人闻言就好笑的看了一眼张婆子。别看那张婆子年纪不小，这嘴馋的毛病比谁都厉害。“那今日我们午饭就吃干锅虾，让你解解馋，怎么样？”张婆子闻言连忙笑着说。“哎呀，好啊，这个我可期待一上午了呢！”莫二夫人与莫霏霏闻言都忍不住笑起来。前厅里，客人们尝过干锅虾后，都满意的不行。之前鼓励莫霏霏的妇人吃完后就与采薇说。“这干锅虾的味道我喜欢，这个可以打包带走了吧？待会记得给我打包一份啊！”采薇笑着点头。“好的，我等会儿就与掌柜说一声。”这时候的条件，火锅确实不能打包，但干锅的确实可以打包带回去的。妇人交代完事情，就高兴的继续吃起干锅虾来。与妇人同行的几位。尝过之后也纷纷要求打包一份回去。其中一位年轻些的妇人说。“这味道我儿子一定喜欢，正好这几天他生病没有胃口，我等会儿得给他带一份回去。”过来给几人送菜的莫霏霏闻言就关切的问道。“不知令郎是什么病症？如果是外伤可不能食荤腥啊！”那妇人见她这样上心，就开心的说道。“你说的这些我都知道，他只是胃胀，所以胃口不好。”莫霏霏听后就放心的点点头。“哦，这样啊，那没事的。”那妇人和善的朝她笑了笑说。“想不到掌柜你小小年纪，还通医理呢？”莫霏霏忙摆手说，“我哪会那些，只是知道点皮毛罢了。”说完她就转头嘱咐采薇。“采薇，这几位夫人的要求你都记清楚，等会儿拿到后厨来。”采薇忙点头答应了。又下了不少的单，莫霏霏也没时间在前厅待客了。径直去往后厨，与莫二夫人又开始新一轮的忙碌。而莫霏霏买回的那位少女，看到大家进出忙碌的样子，心里有些失落。与大家相比，她好像什么都不会做。采薇忙完了一桌，回身时正好注意到了少女脸上的表情。忙走过去柔声说。“怎么了？是不是不太适应饭馆的忙碌氛围啊？”少女摇头说，“不是，我只是觉得自己很没用，帮不了大家。”采薇笑着鼓励她。“没事，你刚来，很多事情都不懂，再慢慢适应几天就好了，别乱想。”少女勉强的点头答应了，抬头看到有空下来的桌子，就拿起抹布过去擦桌子。采薇其实很能理解她的心情。t她刚来饭馆时与她是一样的感受。但过几天也就没空再伤感了，忙都忙死了。不会的也都慢慢学会了。当天晚上，采薇就与莫霏霏说起这个事情。莫霏霏才意识到自己疏忽了。她还没给对方起名字。连名字都没有，自然会觉得无地自容。于是她认真的思考起名字来。想了半天，也没想出好名字。她就去问那少女。“你是几月出生？不如就以你的月份来命名吧？”少女忙说，“回小姐的话，奴婢是三月生人。”莫霏霏笑道。“以后不要自称奴婢，我们这不讲究这些，既然是三月生，那往后就叫你暮春吧，如何？”少女闻言高兴的答应下来。“我很喜欢这个名字，多谢小姐赐名。”见她满意，莫霏霏也很高兴。只是家里又多一个人住，还真有些挤。只能先让采薇与暮春住一间房。莫夫人与几人说。“我看咱们也是时候换个大点的地方了，不然真的住不开。”几人都点头同意。但房子的事情还是要慢慢找，她们最近是没什么空闲找房子了。莫夫人闻言就说。“那没事，我明日出去转转，说不定能找到不错的院子呢！”对这个安排，大家都没有意见。莫老太太只是不放心的叮嘱她，路上小心，别累着自己。莫夫人笑着答应。