第 63 章（第1页）

到的，这道糕点名如其形。正是因为具有荷花的形状，所以才被叫做荷花酥。它之所以能做到层层花瓣的效果，是因为用油皮包裹油酥，并进行了多次折叠。。。。。。”

边说，边用筷子轻轻拨动着面团，使“花瓣”舒展得更为漂亮。

安德鲁的眼睛瞪得更大了，目不转睛地看着。

“。。。。。。现在因为受食材所限，只能做单色荷花。如果还有其他食用色素，还可以做双色、三色甚至四色的荷花酥，样子也会更加漂亮。”

等她介绍完，荷花酥也炸得差不多了。

从锅里面捞出来沥干之后，淡粉色的“花瓣”完全张开，金黄色的“花蕊”在其中若隐若现。

勾人馋虫的香气飘散开来，令三人同时咽了咽口水。

安德鲁忍不住赞叹：“好漂亮！”

山羊胡子再次竖起了大拇指。

“林锦锦，你真的太牛了！这轮比赛的最高分肯定是你的！”

说着，哼了一声。

“那个姓苏的居然想给你使绊子，等会儿，咱们就好好打她的脸！”

。。。。。。

第二轮比赛倒计时结束。

评委们开始点评。

这次因为没有具体甜品的限制，呈现上来的甜品五花八门。

许多厨师为了应对限制食材数量的规则，选择了非常简单和常见的甜品，例如杨枝甘露和双皮奶等，评委们看得直皱眉头。

尝过之后，纷纷打出了低分。

厨师们早就有所预想，因此没有太过惊讶。但是，等山羊胡子的甜品呈上去后，全场都惊呆了。

因为他——

竟！然！直！接！做！了！水！果！沙！拉！

林锦锦这才明白，为什么山羊胡子的甜品做得那么快，还有有闲工夫看自己做荷花酥。

此时此刻，评委们看着面前的水果沙拉，太阳穴突突地跳动了起来。

半响，才从牙缝里挤出几个字。

“这就是你做的甜品？”

山羊胡子嘿嘿一笑，一本正经地解释了起来。

“别看水果沙拉好像很简单，但事实并不是这样的。沙拉酱的选择和用量，就是一个相当大的学问。不同的人做出来的水果沙拉，那是不一样的。第一轮比赛的焦糖布丁，不是也有不及格和满分的差别吗？”

闻言，评委们的脸更黑了。

“你就使用了四种水果和两种沙拉酱，将水果切一切，撒上沙拉酱就行了，还能做出花来？”

话音落下，在场的所有人都忍不住笑了起来。

最后，山羊胡子得到了一分。