第296章 慢炖整颗梨（第2页）

排骨冷水下锅去焯，连带着料酒一起放，肉质会更嫩一些。

之后炒糖色，下香料，接着下焯好的排骨，一起翻炒上色，再之后加入一应调料，接下来一切就交给时间，慢慢烹制了。

排骨耐火，所以需要小火慢慢煨炖着。

小厨房就两个灶台，所以排骨之后，萧念织就去忙其他的。

香煎鸡肉，只需要把鸡胸肉改刀，然后腌制，最后小火慢煎就可以出了锅，并不费什么事情。

所以，这道菜可以放到最后。

肉沫豆腐也不算是很麻烦，但是想要豆腐好吃，就需要过一道油。

萧念织想了想，先把豆腐过了油，然后炸油二次利用，先把油淋豆角茄子做上。

豆角不煮熟的话，吃起来可是要命的。

所以，它也需要时间和高温慢慢来。

萧念织小厨房的饭香，是跟前院食堂的饭香一起飘出去的。

嗯，食堂的香味儿，瞬间就被碾压了。

很多学子，又是顺着香味儿，一路快乐的过去。

结果进了食堂之后发现……

哎？

这不对啊？

这怎么又香味儿诈骗呢？

「不是，我闻着的不是这个味儿啊。」

「明明有肉香的，我肯定不会闻错，怎么就一点肉沫？」

「月底了，没钱了，正常，有的吃就不错了。」

「今日还是素包呢，知足吧。」

「我猜，是萧姑娘在后院做好吃的。」

「……萧姑娘，何其残忍啊！」

萧念织可不知道，学子们的吐槽。

她这会儿已经在煎鸡胸肉了。

排骨很快就可以出锅，到时候把整颗梨小火慢炖上，然后她和于姑姑就可以先吃饭，慢慢的等待甜品。

主食萧念织没特意做，于姑姑已经顺便去食堂打了。

有不少学子看到她，碍于她的习惯性冷脸，没敢跟她打招呼。