第294章 诸葛亮半锅实验（第1页）

“不用拘礼，孤就是随便来看看，你们继续。”

走在蒸烧酒的作坊里，看到周围的工匠一个个停下手头的活儿过来行礼，刘备倒也洒脱，吩咐大家继续干，他就是来视察烧酒的日常的。

因为蒸馏器密封不够严实的关系，空气中还是会弥漫着逸散出来的酒精和其他酯类芳香，让第一次来这种场合的人新奇而又不适应。

纯酒精的气味只是微微刺激，并不会让人觉得很香。白酒香味的主要部分并不是靠酒精提供的，而是各种复杂的伴生酯类。

工匠们恢复日常工作的状态后，刘备就在李素的指引下，走到一口超级大的双重密封铁蒸釜前面，仔细观察。

工坊里有好多口这样的大釜，之所以选这口视察，是因为李素问过匠人的排班，这一锅马就要蒸好了，不用耽误大王傻站着看很久。

“这个好像就是大了不少，跟寻常蒸菜的大釜也没什么不一样，就是封得严实了点，里面应该就是放了一口汽锅吧？”刘备围着蒸釜转了几圈，如此点评。

李素指着大釜解释：“不一样，里面没有汽锅了，平时蒸汽锅鸡的汽锅，等于是做成了这口大釜的双重底内胆，除了中间那个烟囱，蒸汽没有其他渠道蒸腾到锅盖。

所以锅盖要经常换凉湿布，就是降低锅盖的温度，让锅盖内侧面挂着的酒蒸汽尽快冷凝掉下去，落在面这层锅胆。”

刘备看了看，最后对锅盖的几个类似气球的玩意儿表示好奇：“那这几个像牛肚皮囊的东西是干什么的？还一鼓一缩的。”

李素：“这是储存受热后膨胀过度的空气的，平时蒸汽锅鸡，锅盖沿是不密封的，有蒸汽跑出来。但是这次必须尽量密封，因为跑出来的蒸汽有很多是酒蒸汽，跑了就浪费了。

而彻底堵死不让膨胀气漏出来的话，又会气压太高炸锅，所以锅盖接几个牛肚做的大气囊，把膨胀部分胀到牛肚里存起来。这样等酒冷凝之后、气体体积缩小了，这些牛肚还能被反吸到锅盖里，反向膨胀。免得铁锅盖被气压挤扁。

如果气还不够的话，锅盖有个阀可以拉开，往里吸风，但只有凉透了确保锅内蒸汽没有酒气了才能这么干，免得浪费。反正就是只需进气不许出气。”

刘备听得似懂非懂，但随着眼前这锅酒蒸好了、柴火全部撤去，锅盖又淋了凉水。刘备眼看着锅盖储存膨胀热气的牛肚渐渐瘪了下去，最后甚至还倒吸回锅盖里面，也就信了。

这还真是算计得毫无漏洞，丝丝入扣啊。

“伯雅真是什么都懂，这都能算计清楚。”刘备忍不住拍了拍李素的肩膀。

李素也是惭愧推辞：“哪有，绝知此事要躬行嘛，那都是格物致知一点点试出来的。个月就是为求不浪费酒蒸汽，我要求他们把锅盖缝堵死、堵得跟自贡县那边的煮盐火气井竹输气管一样紧，当时还没这些牛肚皮囊调节气压呢，结果直接炸了两口锅。

后来是我分析了，说是气压的问题，阿亮鼓捣了一下，额外设计了锅盖的牛肚。谁能一开始就想到呢，都是试出来的。”

反正李素在物理层面就是个嘴强王者，说道理他都是懂的，但让他用纸面物理知识结合汉末的实际简陋工艺条件做东西，打死他也做不出来。

前世他印象里的蒸馏器，怎么也该是“两头都可以透气，在蒸汽经过出气口之前就要被充分降温冷凝的动态平衡蒸馏器”，哪有直接堵死的？

而之所以穿越者自行设计的蒸馏器都是那样，当然是因为穿越者都知道敬畏大气压强的威力，知道彻底堵死会爆炸或者压瘪的。

面前这种从汽锅鸡转型而来的怪胎，一看就是诸葛亮那种物理学了半吊子，对基本原理稍有了解，但又不知道什么是“大气压”的人，才初生牛犊搞出来的。

结果顺着这条歪了的科技树强点，才有了这种“铁锅盖接满牛肚”的怪胎，完全是遇到问题解决问题。

还别说，自从个月研发完了这款“最小可用版本”的蒸酒釜之后，诸葛亮也顾不得继续改良优化、技术迭代，就很满足地宅回实验室里，开始鼓捣他的“大气压实验”了。

就在刘备来之前五天，诸葛亮设计了一个很搞笑的实验，他用两个圆弧形的大铁锅盖、中间放一点水、架在火猛烤让蒸汽喷出来。

等最热蒸汽膨胀喷得差不多之后，诸葛亮在中间接口处用生漆和明胶封死自贡的天然气井就是用这个密封的，然后再等温度冷却下来，里面剩下那点蒸汽冷凝收缩。>本章未完，点击下一页继续阅读