竹荪和竹叶青（第1页）

程遥遥把这朵白菌子送到鼻子下闻了一闻，一股类似于洗衣粉的清香，整朵菌子呈空心网纹状，颤颤巍巍，十分娇嫩，稍一用力就会把它捏碎。

果然是竹荪。在后世，竹荪的价格高昂，是十分高档的一种食材。特别是野生竹荪，价格比养殖的高出三倍不止。

竹荪在长成之前是一个紫红色的竹荪苞，隐藏在腐烂的竹叶堆里很难找到。当它钻出菌包时，白生生的就好辨认多了。

感谢原主的这双眼睛，左右眼视力绝对能达到5。0。程遥遥凝神细看，在这朵竹荪附近又找到了好几朵竹荪。可惜都是刚刚钻出菌包，或者还没穿起小裙子的。

程遥遥在大竹子上做了个标记，等明天来摘。竹荪跟鸡枞一样，喜欢在老地方反复长。今年长了竹荪的地方，明年再来，准能找到一大丛。

竹荪还喜欢躲藏在落叶堆和草丛里，程遥遥捡了一根竹棒，轻轻拨开隆起的草堆和草丛，果然发现里头躲藏的竹荪。这几朵竹荪都是浅棕色伞顶白裙子，无毒可食用。黄伞黄裙的竹荪是有毒的，在这儿都没发现。

程遥遥一口气摘了十几朵竹荪，当她走到一颗被砍断的大竹根下时，又有了新发现。

只见竹筒上附着一大从淡黄色银耳状的东西，摸上去滑溜溜湿哒哒。

竹燕窝！

程遥遥大喜过望，把手里的竹棒掰开，用锋利的断口把这些竹燕窝小心翼翼刮下来。

韩茵瞧见了，叫道：“遥遥你在那摘什么呢！那是有毒的！”

“这是竹燕窝。”程遥遥解释道，“这个清热润肺，可以炒着吃，也可以做甜点。”

“你真是资本家的大小姐，那燕窝是金贵东西，能长在这种地方吗？”韩茵道，“这些菌子不能乱摘，一个有毒的下锅，咱们全得歇菜！”

程遥遥努力解释：“竹燕窝只是一个叫法，这个也叫竹花，煮甜汤长期吃可以美白的。”

程遥遥今早照过镜子，原主的身材长相跟她自己前世别无二致，眼下的那一颗泪痣也跟了过来。只是这段日子风吹日晒，脸上皮肤终究不如身上雪白细腻，仔细看还有两点晒斑，可把程遥遥吓坏了。有了竹燕窝，正好把皮肤养回来、

张晓枫把一朵见手青放进筐子里，严肃道：“陈遥遥同志，我必须严肃地批评你。你的小布尔乔亚思想又冒头了。咱们下乡是来劳动，来建设社会主义农村的，你怎么能总想着自己的外表？”

刘敏霞也小心道：“遥遥，有毒的菌子会吃死人的。”

程遥遥被她们说得气哼哼，背起筐子转身往林子另一头走：“等我做出来了，你们就知道能不能吃了！”

张晓枫在背后叫：”遥遥你别跑远啊！”

韩茵道：“别理她，大小姐脾气又上来了。”

这片竹林子不大，里头没啥野兽，顶多有几只兔子啥的，也没人追程遥遥，由着她跑远了。

程遥遥跑进竹林的另一头。这一片的竹子都有碗口粗，地上零星冒出几颗粗壮竹笋来，长得有半人高了。这些竹笋已经老了，没法儿吃。

这一片竹林是村里特别留下来的。竹子可以做家具，卖钱，每年伐多少竹子都是要经过审批的。春天也不能进来随便挖竹笋，那是挖社会主义墙角。只有春末夏初，竹笋已经统一挖完后，村民和孩子们才可以进来摘菌子。这时候能挖到一两颗竹笋，那是你运气好，也没人深究。

参天的竹子随风摇曳，发出飒飒声。程遥遥忍不住深呼吸，呼吸间全是竹露特有的清香，仿佛回到了童年。

程遥遥亲生母亲去世后，外公心灰意冷，关了公司跟外婆一块隐居在老家。程遥遥每年暑假都会去陪伴外公外婆，在那座物产丰富的小城，程遥遥渡过了自己最快乐的童年。

她每天陪着外公外婆去逛市集，菌子，鲜花，时蔬瓜果，飞禽走兽，水产海鲜……大自然的馈赠多么慷慨。外公手把手教她如何挑选最新鲜美味的食材，买回家，由外婆巧手烹饪成一道道美味，絮叨着祖传的做菜秘籍……

说到辨认野生食材，程遥遥的经验只怕比张晓枫几个加起来都要多。