第8章 煎饼果子2（第2页）

项庄确认大门反锁无误后这才继续同这家餐馆的现任老板白羽娉商量了起来。

“嗯嗯。”

白羽娉配合地点了点头，背着手窜到对方的跟前，仔细打量了一番眼前这个邋遢的家伙后才又严肃说道：

“不过我还是希望你能先告诉我关于这道‘煎饼果子’的具体烹饪方法，我很好奇这道美食中究竟蕴含有什么样的魔力，居然能够打动那些个混混！”

“老板，相信我，你绝对不会想要知道我是怎么做出来的！”

项庄高举双手投降，表示自己并不想要透露。

“别老是老板，老板的叫！我自己有名字的，我姓白，你叫我白羽娉就行。”

“好的，白老板！”项庄马虎答道。

“你有毛病吧？算了，我们去后厨里再详谈吧。”白羽娉说。

后厨内。

白羽娉指了指案板上的剩余面团后疑惑道说：

“你刚才就仅仅只是用了这些材料？”

“对啊，你也没给我留什么啊，剩下的那点羊肉都被您老给丢进锅里糟蹋了。”

项庄老实回答道说。

……

“谁糟蹋了？你讲清楚！你这家伙还想不想面试上了？”

白羽娉将语调提高了几分。

“想想，您继续！”

项庄说。

随后白羽娉非要自己透露制作方法，项庄没有办法，只得挨个将如何下粉，如何和面，如何抹油后将煎饼果子烙熟又重新演示了一遍。

等到他基本的操作都做完了，白羽娉才又继续追问了起来：

“不对，不对，你只字未提刚刚用过的酱料！虽然你做的看上去做的是什么都没有放的煎饼果子，但很明显那些人吃到最后发出的‘吧唧’声音，是吃到了你做的馅芯吧？”

“馅芯啊？对对！我好像的确还是放了馅芯。”

项庄打了个哈哈，极不情愿说道：

“我在煎饼果子的核心位置先用面团包了一些蒜蓉，洋葱丁来当作馅芯，随后才整体丢进油锅里炸透的。而为了避免馅芯在油炸的过程中散开，我最后又选择用了双层薄饼来包裹馅芯，所以看上去像是煎饼外面又裹了层煎饼！”

“不过这些都不是最重要的，最重要的是我在面团里加入了一种高蛋白的新鲜食材，才使得这道美食完全达到了预期的酥脆效果！”

项庄卖了个关子。

高蛋白的食材？

鸡蛋？大豆？鱼肉？