第 188 章（第1页）

然了这时候肯定没有牛油，牛油锅底肯定是没法做了，不过在老火鸡汤里加上辣椒、花椒、这些调味料，也能做成不错的麻辣锅底的。

顾青林听到自己媳妇想吃火锅，也没啥异议，不过他得带着景凯去弄祭拜祖先、供后土等等这些仪式。

虽然现在外面风声鹤唳，提倡破四旧，但是现在过大年，多多少少也松散了一些，农村人怎么说也还是会稍微走走这些传统的。

于是准备食材的事情，就交给周茵了。

她先把猪ròu剁的细细的，然后加上生粉、盐巴、胡椒粉、酱油等调味料以及一点点白酒，然后顺着一个方向使劲搅，等到ròu馅儿被搅出了劲道，再揉成一个个的丸子。

她可怀念后世那种Q弹的牛ròu丸了，不过现在耕牛可是非常重要的生产工具，吃牛ròu那是不可能的事情。

能有五斤羊ròu已，已经非常不错了，刚好这块ròu又是比较嫩的后腿ròu，肥瘦相间，等会拿来片了，晚上涮羊ròu片吃。

还有前两天买回来的莲藕，芋头，土豆等等都是非常适合涮火锅的食材。

冬天地里种的豌豆苗也长的肥嫩肥嫩的，掐一把回来，到时候在滚烫的锅底里涮一涮，又好吃又解腻。

周茵去地里掐豌豆苗的时候，顺便拔了好大一把香菜（芫荽），这香菜爱的人对它上瘾，不爱的人称他为一生之敌，比折耳根还要人命。

周茵就属于爱它的人。

忙忙碌碌的，总算到了下午开饭时刻。

孩子们早就迫不及待的在桌子边等着了，顾青林把两张桌子拼接到一起，在上面摆上两个炭盆，方便煮两个不同口味的锅底。

桌子上林林总总的摆上了食材，又是ròu，又是菜，还有孩子们最爱的橘子汽水。

火锅蘸料就是用的葱姜蒜加上酱油辣椒然后再用热油淋下去，闻起来香的很。

等顾青林把所有该祭拜的都弄完后，孩子们一个接一个给家里八仙桌上供奉着的各路神仙祖宗磕了头，一家人就整整齐齐的坐下来，准备开吃了。

鸡汤的香味早就四溢而出，打开锅盖，腾腾的热气往上冒，锅里咕噜咕噜的冒着泡泡。

双胞胎夸张的闭起眼睛深呼吸几口“这鸡汤真的好香啊，香味都飘出去了，好可惜！”

“唔~哥哥那快点把盖子盖起来呀！”小迪一脸认真的看着三娃交代道。

周茵忍俊不禁“放心啦，香味是散不完的，咱们吃ròu喝汤更香。”

这鸡汤炖的实在是太入味了，周茵忍不住先了一晚烫，景玉也跟着喝了点，至于男孩子们，那是不可能喝汤的。