10第 10 章（第2页）

裴斯羽定于午后出院，半个月后开始工作。正巧在新戏拍摄地的邻市，他有一套复式，便决定去那里休养。

于是，苏唐也得跟过去。

徐哥有些不舍，又有些担心：“要是他们为难你、挑你的刺儿，你就回来，我们专心运营短视频。”

徐哥还不知道眼前的青年已经换了内核，总觉得他还是一个需要提点与照顾的白菜。

苏唐闻言，发现自己运气真好。

就算演绎事业毁了，徐哥也无条件支持他录制美食视频，承担了摄影、剪辑与宣传的任务。

苏唐感慨：“徐哥，你人真好，真讲义气。”

徐哥正提着摄像机拍水槽里的活鲈鱼，没顾得上抬头，但一直笑哈哈：“你是我发掘出来的人，捧你就是捧我，我们是一个整体。”

苏唐心里感动，手里的刀也就更敢动了。

之间他随手挽了个刀花，刀刃去骨如削泥。不出3分钟，活鲈鱼已是刺归次，肉归肉。

再来便是把鱼肉剁成泥。为了口感有韧性，苏唐舍弃料理机，全靠双手斩鱼肉。

一通操作秀上天，镜头感满分。

摄像镜头里，剁鱼肉的刀快到出现残影。徐哥不禁揉了揉眼睛：“这就是传说中单身多年的手速吗？”

今天做的是清汤鱼丸——以鲈鱼头为汤底，只洒一撮细盐，以原汁原味炖出玛瑙鱼丸。

这么做看似清单，实则都是为了调出一个“鲜”字。

裴斯羽拿起小勺，先尝一口鲈鱼汤。

汤水入口的一瞬，淡咸浓鲜的滋味在舌尖上炸裂，飞速蔓延在整根舌头、整个口腔。

裴斯羽眼帘微抬，竟拿着勺子愣住。

身边，小马哥还以为这一回是苏唐失手了：“就这？就这？？？”

鱼丸色白，鱼汤清亮，只有零星枸杞和豆苗浮在汤里，添了些红绿之色。乍一看看来，的确普通。

素来喜欢浓油赤酱的小马哥，表示一万个质疑。

苏唐笑他见识浅：“你懂什么？”

“古往今来，对实物的至高评价就是一个‘鲜’字。只有集齐好食材、好火候、好手艺，才能充分调出鲈鱼本身的鲜美。”

“说得头头是道，谁知道是不是强词夺理？”小马哥反驳不了，只能嘀咕，“再说了，我跟着斯羽满世界工作，哪个国家的特色菜没尝过？你居然说我见识浅？”

苏唐最不能忍的事情，就是被人质疑厨艺：“我与你一介外行人强什么词、夺什么理？”

小马哥正要回怼，却听裴姐姐惊叹：“这口感……鲜得牙都酥了！”

苏唐朝小马哥扬了扬下巴，扬眉吐气。

小马哥还是不信，苏唐拿出饭盒：“幸好今天多做了一份，你有口福了。”

小马哥依旧吐槽寡淡，又听裴斯羽说：“试试。”

裴家姐弟可不是眼界低的人，双双都对苏唐的厨艺表示认可，就代表苏唐实力不容小觑。

小马哥将信将疑，试着咬一口鱼丸，当即懵了。

美味的程度超乎他的想象，所以懵得彻彻底底。这道玛瑙鱼丸，咬下时q弹，过咙时爽滑，光是口感就惊艳了他。