清明假(第1页)
宋嘉屿他们去的那家火锅店叫鼎沸人间。“鼎”为传统炊具,象征火锅的悠久历史,“沸”字突出热闹烟火气。他们家不仅起的名字很有意境,而且生意还很火爆。
时璐找了个二楼靠窗的位置,视野很好,一眼望去,人间烟火尽收眼底。
夕阳把街道染成蜜橘色,绿化树的影子在柏油路上拉得老长。下班的人群踩着余晖匆匆而过,老槐树的枝叶间漏下细碎金光,在行人肩头跳跃成流动的光斑。
店里周围是此起彼伏的碰杯声。火锅咕咚咕咚地响,仿佛把人间最鲜活的烟火气,都煮进了翻滚的汤锅里。
时璐托腮看着外边的晚霞,心下概叹:也许这就是语文书上的“枯藤老树昏鸦,小桥流水人家”的景象吧。
宋嘉屿他们点的是鸳鸯锅。红汤+清汤,最传统的搭配。
铜锅刚端上桌,牛油块在红汤里缓慢融化,几粒干辣椒顺着波浪沉浮。牛油的醇厚与香辣调料的完美结合在一起,发出浓郁的辛辣香气。
而另一边的清汤他们则点了菌汤。用多种菌类熬制,汤底醇厚,清淡鲜香。雾气裹挟着醇厚鲜香漫上鼻尖,鲜香的菌汤在砂锅里轻颤,咕咚咕咚的响。光是看着就让人食指大动。
时易把肥牛卷、虾滑、毛肚、脑花等肉类下到红汤里。
余煜给每个人碗里都盛了点菌汤。然后下了些青菜、腐竹和嫩豆腐。腐竹泡过水,软趴趴的,很容易就熟了。
宋嘉屿刚去拿了店里专推的冰镇酸梅汤。现在正倒着酸梅汤。
只有我们时璐小妹妹,全场唯一一个女初中生还闲着。她就时不时看看手机,乖乖地坐在座位上,看着这几个哥哥忙活。她捧着刚喝完汤的碗,意犹未尽——菌汤入口先是绵长的鲜甜,继而转为醇厚的暖意,从喉头滑入胃里,暖洋洋的,很舒服。时璐眼巴巴地望着面前的火锅,只等着菜熟,大干特干一场。
余煜打趣道:“可把我们璐璐这个大馋丫头馋坏了。来,九分半熟的肥牛,尝尝你余煜哥哥的手艺。”说着就用公筷夹了些肥牛给时璐。
美食当前,时璐也不扭捏,大大方方地道谢:“谢谢余煜哥。”
余煜说是九成半熟,实际上肥牛已经熟透了。肥牛裹着层红汤,入口的刹那,滚烫的辣意如燎原之火席卷舌尖。
肥牛的油脂早己在高温中化开,与红汤的辛香融为一体。咀嚼时肉汁迸发,混合着香辣的汤汁在口腔里横冲直撞——好吃极了。
时璐吃的眼睛亮晶的。她今天穿的是套甜酷风的春季短裙。内搭是米白色娃娃领针织开衫,领口的彼得潘领增添甜美感,外搭酒红色宽松针织开衫,肩部的小蝴蝶结配饰是点睛之笔。
裙子是红棕格纹百褶半身裙,格纹元素自带学院风。米白色针织堆堆腿套侧边的红色纽扣装饰与上装的酒红色相呼应,中和短裙的单薄感,搭的很好看。再配上她今天扎的两个丸子头,显得俏皮极了。
宋嘉屿笑着指了指她手边的酸梅汤:“别急别急,喝口酸梅汤压压辣,别呛到了。”
时璐点点头,示意知道了。
时易叹气:“哎呦,我家小饕餮眼都掉锅里喽,连她平日里最喜欢的嘉屿哥都没空搭理。”
除了时璐的怒视外,大家都笑作一团。时易还顺手揉了下她头发,原本梳得整整齐齐的头发都有点乱了。
气的时璐吱哇乱叫:“时易!”然后她就被她哥的一勺虾滑给安抚了。
用漏勺捞起时,汤汁顺着虾滑的纹路滴落,橙红的油珠在光滑的表面凝成琥珀。牛油顺着虾滑表面的沟壑肆意流淌,辣椒与香料的气息渗入每一处缝隙。闻起来香喷喷的,时璐瞬间就不跟她哥计较了。
虽然在座的四位都是土生土长的广东人,但是他们都挺能吃辣的,绝对没有像网上说的那样滴辣不沾。毕竟广东人鲜少吃辣,不单是因为饮食习惯,还有气候原因。在广东吃辣很容易上火,上火后还要煲凉茶喝。何必呢?
宋嘉屿轻抿了一口酸梅汤,酸甜冰凉,瞬间压下麻辣感,解腻又开胃。
宋嘉屿笑眯眯地想,从现在开始,酸梅汤和牛油锅就是他心目中的黄金搭档了。
就在四人吃的正欢快的时候,一道清亮而慵懒的男声响起:“朋友们,介意拼个桌吗?”
宋嘉屿他们循声望去,那是一个穿着江中校服的帅气Alpha,笑嘻嘻的,阳光开朗型大男孩。
鼎沸人间向来人满为患,更何况现在是周末时间,许多白领和学生都会选择放松一下,现在店里是座无虚席。
哦,宋嘉屿他们这桌除外,八人桌他们只坐了四人。
时易:“就你一个吗?”
那男生笑了笑:“还有我两个发小。我们三个人。”
四人面面相觑,反正是八人桌,再多加三个人也够坐。拼就拼吧。