夏日清凉甜品宴情暖宝玉心（第2页）

她拿起打蛋器，开始快速地搅拌蛋清，随着她的搅拌，蛋清逐渐变得细腻而蓬松，如同云朵一般轻盈。

林桑椹将搅拌好的蛋清倒入牛奶中，再次搅拌均匀。

然后，她将混合好的液体小心翼翼地倒入几个小碗中，每个碗都只倒八分满，留出一些空间让双皮奶在蒸制过程中膨胀。

她将小碗放入蒸锅中，盖上锅盖，点燃炉火，开始蒸制双皮奶。

蓝色的火焰在炉灶中熊熊燃烧，锅中的水渐渐沸腾起来，发出咕嘟咕嘟的声音，仿佛在为即将出锅的美食欢呼喝彩。

在等待双皮奶蒸制的过程中，林桑椹开始制作杨枝甘露。她从水果篮中拿出几个新鲜的杨梅和西柚，那杨梅金黄饱满，散发着诱人的香气；

西柚则色泽鲜艳，宛如一颗璀璨的红宝石。她先将杨梅去皮去核，切成小块，放在一个碗中备用。

接着，她将西柚剥开，把果肉掰成一粒粒的，放在另一个碗中。

然后，她拿出一包西米，将西米倒入锅中，加入适量的清水，开始煮西米。

煮西米可是个技术活，需要不停地搅拌，以免西米粘锅。

林桑椹全神贯注地守在炉灶旁，手中的勺子不停地搅拌着锅中的西米。

随着时间的推移，西米逐渐变得透明起来，中间只剩下一个小小的白点。

她知道，西米快要煮好了。

她继续搅拌了一会儿，直到西米完全透明，像一颗颗晶莹剔透的小珍珠。

她将煮好的西米用漏勺捞出，放入凉开水中浸泡一会儿，这样可以让西米更加Q弹爽口。

接着，林桑椹将椰浆和淡奶油倒入一个碗中，搅拌均匀，制成香浓的椰奶。

她将切好的杨梅块放入搅拌机中，加入适量的椰奶，开始搅拌。

不一会儿，杨梅就被打成了细腻的芒果泥，那浓郁的芒果香气弥漫在整个厨房中，让人垂涎欲滴。

此时，双皮奶也蒸制好了。

林桑椹打开锅盖，一股淡淡的奶香扑鼻而来。

她小心翼翼地将小碗从蒸锅中取出，放在一旁冷却。

不一会儿，双皮奶的表面就形成了一层厚厚的奶皮，如同一张柔软的毛毯，轻轻地覆盖在双皮奶上。

林桑椹看着自己的劳动成果，脸上露出了满意的笑容。

最后，林桑椹开始组装杨枝甘露。她先在碗中放入适量的西米，然后倒入一层杨梅，再淋上一些椰奶，最后撒上一些西柚果肉和杨梅作为点缀。

一碗色彩鲜艳、香气扑鼻的杨枝甘露就大功告成了。

那金黄的杨梅、鲜艳的西柚、晶莹的西米和洁白的椰奶相互交织，构成了一幅美丽的画卷，让人看了就忍不住想要品尝一口。

这时，冰粉也冷却好了，凝固成了Q弹爽滑的冰粉。

林桑椹将冰粉切成小块，放入碗中，然后加入适量的红糖水、葡萄干、山楂片和花生碎等配料。