第32章 剥兔子（第1页）

第32章剥兔子

第二天一早，何雨柱把兔子拎到后院水龙头旁边，蹲在地上收拾。

这会儿院里的人还没起，后院就他一个人。水龙头的水冰凉，他把兔子泡在盆里，用刀从肚子中间划开。刀不快，划了好几下才划透。剥皮的时候费了不少劲，皮连着肉，得小心着别把皮扯破。

雨水端着牙缸出来，看见他蹲在那儿弄兔子，眼睛瞪得溜圆。

“哥！你从哪儿弄的？”

何雨柱头也不抬：“山里打的。”

雨水蹲下来看，看着看着就笑起来：“哥，你真行。咱能吃肉了？”

何雨柱说：“能吃。中午就炖。”

雨水高兴得差点跳起来，牙缸里的水都洒了。她跑回屋漱了口，又跑回来蹲在旁边看，一边看一边问这问那。何雨柱也不嫌烦，一刀一刀地收拾着。

剥完皮，开膛。内脏掏出来，心肝留着，肠子不要。兔肉红彤彤的，瘦肉多，肥的少。他把肉剁成块，泡在凉水里去血水。

这时候后院陆续有人起来了。刘光天的媳妇端着脸盆出来，看见何雨柱在弄肉，愣了愣，笑着说：“柱子，弄着好东西了？”

何雨柱点点头：“兔子。”

刘光天的媳妇凑过来看了看，啧啧两声：“不小啊，够吃好几顿。”

何雨柱说：“够吃。”

又过了一会儿，聋老太太出来了。她拄着拐杖，慢慢走到水龙头边，眯着眼看了看盆里的肉，点点头：“野兔。好。”

何雨柱站起来，说：“老太太，回头炖好了给您送一碗。”

聋老太太摆摆手：“不用，你们自己吃。雨水那丫头瘦，该补补。”

何雨柱笑笑，没再说什么。

收拾完兔子，他把肉端回屋里，换了盆水继续泡着。雨水已经去上学了，屋里就他一个人。他坐在床边，想着这肉怎么弄。

野兔肉有股土腥味，得用花椒水泡，再用葱姜蒜爆炒，然后加水炖。炖得烂烂的，肉离了骨，才好吃。他想起系统奖励的川菜手艺里有道陈皮兔，是用陈皮和辣椒一起烧，酸甜麻辣，开胃下饭。但家里没陈皮，也没辣椒，只能简单点，红烧。

他出门去副食店，买了葱姜蒜，又买了两毛钱的酱油。回来的时候，在院里碰见秦淮茹。秦淮茹正端着盆倒水，看见他手里拎着东西，眼神闪了闪，没说话。

何雨柱也没说话，径直回了后院。

中午雨水放学回来，一进门就闻见香味。何雨柱已经把兔肉炖上了，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，肉香味飘得满屋都是。

雨水凑到锅边看，咽了咽口水：“哥，能吃了吗？”

何雨柱说：“再炖一会儿，烂了才好吃。”

雨水等不及，一会儿掀开锅盖看一眼，一会儿又掀开看一眼。何雨柱也不拦她，由着她。

炖了快一个钟头，兔肉烂了。何雨柱盛了两碗，一碗给雨水，一碗自己。雨水端着碗，吹了吹热气，咬了一口，眯着眼嚼，满脸都是笑。

“哥，真好吃！”

何雨柱也咬了一口，肉炖得烂，入味，咸淡正好。他自己也挺满意。

吃完饭，雨水把碗舔得干干净净，说：“哥，下次还去打猎吗？”

何雨柱说：“看情况。”

雨水说：“要是再打着，咱就天天吃肉。”

何雨柱笑笑，没说话。