9第 9 章（第1页）

“那就多谢夫人好意，我就不推脱了。”

尚齐姜挥手示意底下人将觉罗氏带来的东西收下。

她刚瞄了一眼，瞧着就如觉罗氏所言，都是些沐浴用品，香精香膏之类的居多，论价格，估计不便宜，但也算不上什么稀罕物。

觉罗氏第一次上门故意带着这种亲近的礼物，就是在暗示想跟她论亲，所以这礼，尚齐姜是一定要收下的。

果然见尚齐姜不客气的收下，觉罗氏面上的笑意更浓，言语也更加亲近。

她仿佛真的只是来送那些东西的，聊起天来也没个重点，不过是些家长里短的闲事，尚齐姜听着，倒也有趣。

聊八卦的时间总是过得很快，眼看着到了晌午时分，便有侍女进来请示午膳摆在哪里。

这侍女正是之前萨毕汉送进来的包衣旗下女之一，是这一批侍女中颜色最好的一个，家里的名字叫三妞。

尚齐姜瞧着顺眼，给她改了个名儿叫锦瑟，便让她先跟着福嬷嬷学着近身伺候，这备膳便是第一课。

“夫人如无旁事，不如留下来用顿午膳？”

尚齐姜开口邀请，“厨下今日有活鱼，我叫做了鱼肉锅子，一起尝尝？”

觉罗氏自是一口应下。

于是午膳便直接摆在了正院前厅里，除了尚齐姜叫预备的鱼肉锅子之外，锦瑟自己做主又添了六个小菜，都是以清淡爽口为主的。

菜上桌的时候，锦瑟紧张的攥紧了手。

她才刚到主子身边伺候，还以为得学上几个月规矩，没想到这才第二日，就叫她独立去厨下给主子点膳了，也不知道她琢磨的配菜合不合主子的口味。

点膳可不是简单的活儿。

因为主子的口味有时候自己都说不清楚，全得伺候的人用心观察，仔细总结，还要学会根据时令以及主子的身体、心情等变化而变通，可不是一日两日的功夫。

万一犯了忌讳，受罚是轻的，这到手的好差事丢了，那可要后悔一辈子。

尚齐姜只是扫了一眼，并没有任何评价，只是微笑着让觉罗氏自便，不用客气。

今日上的是小锅，不过巴掌大小，底下用银霜炭热着，足够里面的汤底滚沸。

这汤底看起来十分清冽，仿佛只是清水一般，其实里面有十足的功夫，清而鲜香，却又不带一丝腻歪，正适合涮鱼片。

鱼是乌鳢，也就是现代说的黑鱼，下刀之前还是活蹦乱跳的，切成薄薄的片，看起来晶莹剔透，下锅之后只几息时间便成了雪白的鱼肉。

酱料没有预备现成的，而是单独备了个小料台，上面油酱俱全，还有像是姜蓉蒜末葱花香菜之类的调味。

尚齐姜指点着锦瑟去给她调了一碗“海鲜汁”，不过这时候酱油的味道太重，加了糖和清水，还是有些咸。

好在鱼肉够新鲜，稍微借些味道就足够鲜美了。

觉罗氏见状也不再矜持，使唤自己的侍女也去给她调了一碗。

她口味重些，侍女按照平时她吃羊肉锅子的习惯调的调料一看就鲜香浓郁，只不过因为在外面做客，所以没敢放蒜。

二人先吃了几片鱼肉，锅里又煮上了鱼肉丸子，趁着这个空隙，锦瑟小心的夹了自己点的菜，放在了尚齐姜的盘子里。

是一道油淋青菜，瞧着青翠欲滴，倒是很有食欲。

但尚齐姜却没动。

锦瑟后背立时冒出冷汗来，退后一步，救助的看向福嬷嬷。

福嬷嬷轻轻摇了摇头，心道果然该操的心少不了。

“福晋，纳兰夫人，光吃鱼肉未免少了些味道，上次福晋教咱们把羊肉捆起来冻好了再切薄片，厨子已经学会了，要不叫他们片些过来尝尝？”

福嬷嬷出来救场。

这年代涮锅子大多用的都是手切的肉片，尚齐姜也是突发奇想，让厨子将鲜羊肉捆紧了冻结实再刨成肉卷。

若是放在现代怕是要被人嘲笑吃不明白好东西，但她也就是图个念想。

这会儿端上来，倒也合适。

见尚齐姜点了头，福嬷嬷赶紧叫人去端来，然后用眼神示意锦瑟上前去继续给尚齐姜布菜。

不管尚齐姜吃不吃，这菜都得继续给她夹，要不然觉罗氏的侍女该不好意思夹菜了。

锦瑟强迫自己镇定下来，重新走回桌边，每一样都给尚齐姜夹了一筷子。