何氏姐妹（第1页）

两日后，黎长安收到了街坊们的回复，除了最开始点头的王婶子，只有何家的一对孪生姐妹愿意同她签契书。其他人则纷纷表示，先做些基本的食材处理也没什么不好的，至于签不签契，还想等熟悉一段时日后再说。

黎长安自然尊重她们的意愿，不过在工作任务不多的情况下，她当然也会将赚钱的机会优先留给签了契的“自己人”。

何家的一对姐妹都是还未出嫁的年轻姑娘，个子不高，都有着一头极浓密的长发。因着相貌难分出区别，两人一个把发髻往左梳，叫何美珠，一个把发髻往右梳，叫何美玉。

黎长安先前对她们了解不多，只听她们自己说，两人从小就在家料理家务帮着做饭，常见的炒菜、面点什么的都会，做个帮厨应该没什么问题。

如今看，她们手艺如何虽还不清楚，但至少，勇气和魄力倒是不缺的。

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下午未时四刻，王婶子和何家的姐妹已经早早的等在黎家的院中，黎长安又请了各位街坊邻里，有空的都能来做个见证。

代书人李先生准时开始，主持了仪式。

他当着众人的面，拿出写好的契书，先大声地念了一遍，叫在场所有人都能听清。之后，签契双方都出言表示同意，签名并按上手印，这契书就算签好了。

黎长安虽然毛笔字不太行，但至少是会写的。另三人并不识字，画上个圈或者十字，也就代替了自己的名字。

“如此，契书便算签好了。”

李先生笑着向双方一拱手，道了声恭喜，又掏出一枚印章，在契书骑缝处盖上，递给众人一人一份，以作存证。

黎长安谢过了他，又付了剩余的银钱，将李先生送出了门。

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“文化人”李先生一走，方才还装模作样扮正经的街坊们一个个都活跃了起来。

“让我瞧瞧，让我瞧瞧，这契书长什么样？”一个中年汉子问。

“嘿，你又不识字，瞧得明白吗？别给我扯坏了。”王婶子哼了一声，把她的契书举得高高的，一巴掌拍掉了那汉子晒得黢黑的手。

“哎呦，方才那仪式搞得好正式呀，我中途就觉得背上痒痒了，一直没好意思抓。”一个老婆婆佝偻着背，嘴巴一瘪一瘪地道。

“就是就是，我还是第一次给人见证签契书呢，感觉自己都有哪里不一样了。”她的身旁站了个年轻的妇人，闻言附和着。

“诶，王家姐姐，你之前说，黎丫头生病时神游遇见仙人了，莫不是真的？”有人好奇八卦。

“我看着像呢，你看她，刚才都会写自己的名字！若不是仙人，谁教的她！乔家的和王家的可都不识字。”有人小声议论。

众人七嘴八舌着围着王婶子三人，好奇心旺盛得不得了。

这时，黎长安从厨房中搬了一个簸箩出来，里边装了她昨日做好的一些锅巴片，都用油纸分装了，一份份码得整整齐齐。

“诸位，”她大声道，“晚辈黎长安多谢各位街坊邻居前来见证。我特意备下了一点小零嘴，以表心意。”

说着，她上前一人发了一份。

“签契书这事儿大家有疑虑都属正常，不过往后若改变了想法，愿意加入我们，还可来找我。”

“只要人品端正，不做害人的事儿，我向大家保证，每个人都能有合适的分工，依着能力拿到公平的工钱。不论男女，不论老少。”

“不论男女？那……那像我们这样的，应该不行吧？”一个长得粗犷的中年汉子问道。“我也想做点零工，但你们好像做的是点心吧？那么细致的事儿，我们这样的，真的能行？”

“只要上心，没什么不行的呀，”黎长安道。“而且做点心只是目前的活计，往后我还有更多的想法，到时候也会需要能做力气活的人的。”

人群中不少人若有所思地点了点头。

若真能像她说得这么好，每个人都能依照长处多赚点钱补贴家用，那倒是当真不错。

大家又打听了几句，彼此心里记下了这件事，渐渐地也都散了。

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约好给贤音茶楼供货的前一日，黎长安将王婶子和何家的姐妹都叫来了家中。

当日做是来不及的，她们得提前将点心备上。

王婶子自认庖厨水平不行，非常自觉地去承担了处理食材的基础工作。而何家的姐妹对自己的经验还有几分信心，都积极地表示，她们愿意学些更复杂的手艺。

于是，她们便惊讶的发现，黎长安当真如同签契书时所说，一点也没有藏私，所有的制作步骤，包括食材多少、什么配比、什么手法，全都当着她们的面，坦坦荡荡地展示给她们看，讲解的也十分仔细。