第10章 他不再傲慢（第1页）

餐馆的前厅由陆远重新布置过，他撤掉了2张桌子，扩大了每张桌子的间距。

整体的空间增加了留白，不再那么臃肿，视觉效果更舒適了。

每张方桌上都摆著一排陶瓷小罐子，里面装著辣椒油、香醋、盐等调味料。

每张方桌上还摆著筷笼、牙籤、餐巾纸，与调味料罐高矮错落，看起来很有美感。

刷白的墙面上还多了一些陆远手写的slogan，错落倾斜的贴著，无序又很有艺术感。

《塞北好羊肉，只需一把盐》

《中国羊肉看塞北，塞北羊肉看小陆》

《我出了塞北绝不吃一口羊肉！》

《怕膻味，吃滩羊就对了》

“这家店有点意思。”男人打量著墙上的標语，不时点点头。

作为生意人，他一眼就看出来这些gg语的水平。

女人带著女孩去了一趟卫生间，回来后满脸的享受：“终於不用上旱厕了，能冲水能洗手的感觉太美妙了。”

在菜品还没有端上桌之前，客人就对餐厅產生满意的感觉，这是很难得的事情。

这样以来，客人就会带著期待且愉悦的心情迎接菜品，那么菜品只要在水平之上，在客人那里就算美食。

海底捞就是个典型的例子，再过20年，餐饮商家会为了顾客体验，做出各种匪夷所思的创新。

厨房里，陆远打算先做爆炒羊羔肉。

到了燉煮这个步骤的时候，再取出一块煮好的羊后腿肉切成薄片。

隨后另起一锅，舀出两勺煮肉的原汤。

把肉片下入原汤里，再加入青萝卜、木耳和粉条。

调味只需要简单的盐、胡椒粉，最后撒上蒜苗和香菜，清幽的香味瞬间绽放开来。

这道菜吃的就是羊肉鲜嫩的本味，汤清而不浑，所有的配菜都只为了激发羊肉最极致的鲜味。

第一道菜，陆远亲自端给了曼曼，並且配上一份刚出锅的油饼。

清甜的羊肉香味在蒜苗和香菜的衬托下，显得醇厚柔和，滋味十足。

汤色清澈，温润透亮，一片片羊肉肌理分明，色泽鲜亮。

曼曼拿起勺子，轻轻舀了一小勺，呼呼的吹了两下，小口吸溜著。

“妈妈，这汤好好喝啊！”曼曼抬起头，满眼都是笑意。

女人宠溺地摸了摸曼曼的后脑勺说：“你再尝尝肉肉好吃吗？”

曼曼又舀起一片薄切的羊肉，吸溜著吞进了嘴巴里。

这片羊肉软而不烂，温润不腻，清香味十足，曼曼两口就吞了下去。