5第 5 章(第3页)
白切鸟熟了,但不能吃,还差最后一步。
谢镌寒将小汤锅洗干净,盛了干净的溪水再次烧开,撒入盐,变成盐开水。
而后,他在锅上方轻轻一点。
极寒的气流钻入烧开的水中,开水一下变成冰水。
里面还出现了小冰块,一晃锅,冰块撞得“叮当”响。
小家伙们惊奇地瞪圆了眼睛,又想拿爪子去试探。
“等等,就快好了。”
谢镌寒安抚着小家伙们,用木筷子捅白鸟的腿肉。
看没血水出来,他将整只白鸟取出来,浸入冰盐水中,快速降温。
降了一次温,他将白鸟提起来,感受了一下腔体里的温度。
温度正好,既不会发烫,也不会冰凉。
谢镌寒满意地点点头,准备斩件。
野外没有木墩子,谢镌寒在树墩上切白鸟。
他只有洗干净的匕首,切起来不是很方便。
幸而他的力气和技巧补足了这一点。
一整只白鸟被切得整整齐齐。
谢镌寒分了一半放到大叶子上,推给小家伙们,又将装着蘸料的大叶子推到它们边上,示意它们可以蘸着蘸料吃。
“唧唧!”
小家伙们激动地在边上转来转去。
谢镌寒刚将盛着鸟肉的大叶子放到它们边上,它们立即争抢着去叼鸟肉。
肉一入口,小家伙们的表情明显发生了变化。
好几只小家伙的瞳孔都放大了,扭头看向谢镌寒的眼睛变得非常明亮。
“好吃吧?”谢镌寒脸上带着笑意,“多亏你们带来的大汤锅。”
“唧唧!”小家伙们埋头苦吃,将鸟骨咬得“咔咔”作响。
谢镌寒示意它们蘸蘸料吃:“蘸点蘸料尝尝,会有另一种风味。”
小家伙们歪着脑袋分辨谢镌寒的意思。
谢镌寒将蘸料往它们爪爪边上推了推。
有比较机灵的小家伙立即尝试性地叼着鸟肉去蘸蘸料。
其他小家伙看到小伙伴的动作,也争先恐后地抢着蘸。
蘸着蘸料的鸟肉一入口,它们的瞳孔又放大了。
再抬头时,它们看向谢镌寒的眼神带上了满满的崇拜。
谢镌寒心里涌上了成就感,他也尝了尝鸟肉。
和小家伙们一样,他先尝不带蘸料的鸟肉。
在清理鸟肉的时候他就发现了,这种白鸟的肉质非常细嫩,闻起来有种淡淡的香气。
现在一尝,白鸟的外皮爽脆,肉质柔嫩,皮下有一点胶质感,口感有点像胶冻,尝着非常鲜美了。
他一口咬下去,锁在肉里面的汁水迸溅出来,盈满口腔。