第115章 思思惊喜 妈妈回来了（第1页）

陈浩在一片吐司上均匀抹上黑松露酱，然后铺上静置好的和牛肉片，肉片还带著温热的触感。

接著把滑蛋小心地铺在牛肉上。

另一片吐司他抹上牛油果泥——牛油果是刚才用叉子捣碎的，加了点盐和黑胡椒。

抹好牛油果泥后，铺上拌好的蟹肉沙拉。

两片吐司合拢，陈浩用麵包刀斜著切成两个三角形。

切面非常漂亮：粉嫩的牛肉、嫩黄的滑蛋、白色的蟹肉、绿色的牛油果泥，层次分明。

他把三明治装进白瓷盘里，在旁边放上焯过水的芦笋和切半的小番茄，又摘了两片薄荷叶和三色堇花瓣做点缀。

【叮！组装和牛三明治，厨艺经验值+200】

第一道主菜完成，陈浩很满意。

接下来做甜品。

提拉米苏其实最好提前一晚做，这样味道才能充分融合，但今早现做也能凑合。

陈浩从冰箱里拿出马斯卡彭奶酪，又找出手指饼乾、浓缩咖啡粉和可可粉。

他动作麻利，烧了热水，冲了杯浓缩咖啡，等咖啡稍微凉一点后，加了点朗姆酒进去。

手指饼乾在咖啡酒液里快速浸一下——不能泡太久，否则会烂。

浸好的饼乾铺在玻璃杯底。

然后他处理奶酪糊：马斯卡彭奶酪室温放软后，加入少量糖，用打蛋器打至顺滑。

另一只碗里打发淡奶油，打到出现纹路但还能流动的状態。

两者混合均匀，就是提拉米苏的奶酪糊了。

一层饼乾，一层奶酪糊，再一层饼乾，再一层奶酪糊。

最后撒上厚厚的可可粉，用筛子筛得均匀。

做完两杯，放进冰箱冷藏，虽然时间短，但总比没有好。

【叮！製作提拉米苏，厨艺经验值+180】

饮料简单些。

陈浩找出几个橙子，对半切开，用手动榨汁器榨出新鲜橙汁。

橙黄色的汁液流进玻璃壶里，看著就很清爽。

接著他搬出手冲咖啡的全套设备：手摇磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶。

咖啡豆是耶加雪啡，有明显的柑橘和茉莉花香。

他熟练地磨豆、温杯、闷蒸、注水，水流稳定均匀，咖啡粉在滤杯里慢慢膨胀又回落，深棕色的咖啡液一滴一滴落进分享壶里。

【叮！准备饮品，厨艺经验值+60】

最后做思思的那份。

小孩子肠胃弱，不能吃生食，而且早餐要营养好消化。

陈浩先做虾仁蒸蛋。

他拿出几个北海道乾贝，用温水泡发，然后放进小锅里加水慢慢熬成高汤。

等汤熬好的时间里，他把虾仁剁碎，但不过分细，保留一点颗粒感。

豌豆焯水备用。

鸡蛋打散，加入已经过滤放凉的高汤——蛋液和高汤的比例大概是1:1。5。

轻轻搅拌，过筛两遍，確保蛋液细腻无气泡。

然后加入剁碎的虾仁和豌豆，盖上保鲜膜，用牙籤扎几个小孔。