第78章 秘制酱料（第1页）

第78章秘制酱料

小老头委屈巴巴地蹲在一旁画圈圈。

穆瑶让殷景昭把欠条收起来，去厨房一看，这才发现今天事发突然，忘记准备菜了。

虽然空间里还有很多可以使用的菜，但是一直用空间，难免引人注目，穆瑶擦了擦手，有些为难。

怎么用简单的食材给孩子们做出好吃的花样午饭呢？

正考虑的时候，忽然看到旁边灶台上有半碗酱。

出去问了问殷景昭，才知道是伍大牛送来的。

尝了一口，就是普通的黄豆酱，只有咸味和黄豆味。

不过那黄豆腌的味道不错，味儿也很香，穆瑶的眼睛亮了亮。

上次从山上采来的菌子还没吃完，河里捞的小鱼小虾也养在空间里。

把晾的半干的菌子切成丁，又把空间里的小虾洗干净，去掉虾头和虾壳，只剩下小小的一坨虾尾肉。

原本是想把虾肉切沫的，但看着小的可怜的虾尾肉，算了，就这样下锅吧。

配着大葱和蒜末，加上一点点辣子，把虾尾肉下油锅炒香，之后放入菌子丁，全部炒出香味之后，又把黄豆酱倒进去，稍微加了一点点水之后，等熟了之后，满满当当的盛出一大碗来。

香气瞬间铺满整个小院子，一脸颓败的苏栎药闻着味儿过来，眼睛猛地一亮：“小师父抄了什么？好香！”

“一点酱。”穆瑶满意的尝了一口成品。

很多家庭条件不太好的农村人为了节省食物，会故意把酱做得很咸，一是为了长久保存，二为了下饭就干粮。

经过君子和虾肉的稀释之后，黄豆酱已经没有那么咸了，又沾染上了两者的鲜香气，简直绝了。

炒好酱之后，这才只单单是完成了今天食物的一小部分。

剩下的一部分虾肉裹了一些淀粉腌在了碗里，剩下不用的小虾头重新放进了锅里炒出香味，再加上白玉菇加水煮三分钟，捞出虾头之后，把裹着淀粉的虾肉放进去。

水开加点小菠菜调味，再打一个鸡蛋花进去，一锅汤就做好了。

接下来才是重头戏。

刚刚好的面醒了一会儿，此时松松软软的刚好，把面擀用特殊的手法成面皮，下锅煎成饼，外面的几层酥酥脆脆的里面软软香香。

在涂上刚刚炒好的酱，撒上一点葱花和白芝麻，香喷喷的简易版酱香饼就做好了。

虽然今天的菜是普通了一些，但因为情况特殊也只能凑合着吃了。

穆瑶满意的拍了拍手：“开饭啦！”

家里的孩子们早就闻着味儿过来了，小欢欢眼巴巴的看着桌子上香喷喷的饭菜，口水都快流出来了。

“娘亲好厉害呀！我去叫大哥和爹爹吃饭！”小丫头懂事的把碗端出去。

穆瑶笑眯眯的看着他，随后开口叫住岚哥儿：“岚哥儿知道你大牛叔叔家在哪吗？让大牛叔叔来我们家一趟。”

“好嘞！”虽然快要吃饭了，小家伙的表情看起来也像是饿了，但穆瑶吩咐他去说是她却没有半点怨言，一溜烟的跑了出去。