第308章 来一顿烤肉吧（第1页）
在苏云岚的指挥下，几人手里都拿上了各自包的烤肉。“快快快，都被愣着了，快尝尝！”苏云岚说完后，将包好的肉塞进嘴里。生菜爽脆鲜甜，肉的香，还有那蒜片和青椒圈解腻，一口下去，极为过瘾。这还是她来到这里之后吃的第一顿烤肉，还是这么好吃……袁青学着她的样子，将一整块肉都塞进嘴里。刚出锅的肉是烫的，但是包裹的蔬菜成功缓解了这种烫。生菜和蒜片不仅解腻，吃起来感觉更香了。还有那裹着肉片的调味料，味道刚刚好……这些腌制的肉片在涮火锅的时候是一种味道，此刻放在炭火上烤又是另一种滋味。虽然这么一大片菜裹着肉片，但吃起来却意外的过瘾。“好吃吗？”苏云岚问。“好吃！”“没想到这肉还能这样烤？再用菜叶子裹着吃，太香了！”“云岚姐，你是怎么想到这样烤肉的啊？太聪明了！”这夸得苏云岚都不好意思了，连忙解释：“之前在其他地方吃饭的时候见过这样的做法，想着咱们火锅店的桌子还有碳火都是现成的，这不是刚刚好吗？”当时在做这个火锅桌的时候，苏云岚就想到了可以在夏天做烤肉。一个桌子也有三种用法，火锅、烤肉，盖上盖板就是普通的饭桌。在其他几个人慢悠悠吃的时候，苏云岚将铁网上的几块厚肉片翻面，用剪刀切开。肉被烤的金黄，滋滋冒油，这种大块的五花肉吃起来更加过瘾，想想都要流口水了。烤肉什么都好，就是这等待的时间有点久。“你们想吃什么都夹了放上来，慢慢烤。”苏云岚说道。将蘑菇、土豆和韭菜也放上铁网，用刷子刷上一层薄油，这样可以锁住蔬菜里的水分，让烤出来的蔬菜不会变干影响口感。袁青几人立马往烤网上加东西，然后就是等待时间。看着烤网上的东西在热气的炙烤下变色，散发香味，口水止不住地吞咽。这边围着桌子的几个人盯着烤网望眼欲穿，在店门口经过的路人也被香味勾引，走不动路了。“苏老板，你们这是在做什么东西？怎么这么香？”那人盯着铁网上滋滋冒油的五花肉，没忍住咽了咽口水。这火锅他不是没来吃过，甚至来的次数还挺多，但那火锅的香味和此刻的面前的香味完全不一样。苏云岚笑着回答：“烤肉。”她夹起一块已经烤熟的肉，快速包好之后递过去，“来，您尝尝。”“啊？这不好吧……”那人嘴上说着不太好，但还是很诚实的接过了递过来的肉。“用菜叶子包着肉，这吃法还挺新鲜的啊……”那人嘴上说着，将肉放进嘴里。咀嚼两下之后，脸上的笑消失了。周围的人见他这样那叫一个紧张，连忙开口问：“怎么了？不好吃吗？”“啥味道啊？你倒是快说啊！”那人嘴里还嚼着肉，就往店里走，“老板，我要吃这个！这怎么点啊？”门口等着的人都惊讶了，这么夸张，有这么好吃吗？“袁青，你去给客人上碳火，苏雪去帮忙点菜。”苏云岚安排好之后，又快速包了几块肉递给门口看热闹的几人，“这是烤肉，大家都尝尝，觉得好吃再进来吃。”在门口的几人还没反应过来的时候，苏云岚已经将包好的肉放进了每个人的手里。“诸位不用担心，免费尝。这个是腌制过的厚切五花肉，尝尝合不合各位的胃口，进不进店都无所谓。”一开始还推脱的几人拿到肉之后，也不再客气，将肉放进嘴里。五花肉的油腻被鲜脆的生菜轻轻松松化解，搭配上特别调制的蘸料，一口下去记不清楚是什么味道，但就是觉得好吃。心里颇有几分意犹未尽的感觉，但又不好意思再跟苏云岚要一块。“哎……这味道还真不错啊。”“好吃！苏老板，我不吃火锅了，我也要吃这个烤肉！”“好吃，确实好吃，比我想象中的好吃多了。”苏云岚对于各位给出的评价，脸上的笑意压都压不住。“咱们店里还有腌制的其他口味的肉片，烤制的蔬菜，像这种蘑菇、土豆和韭菜味道都不错，大家可以先尝尝，觉得好吃，咱再进店。”她让苏月将烤好的蔬菜切断给门口的客人们品尝，自己进店帮忙点菜。和火锅差不多，只是桌面上的锅变成了铁网。菜单上多了几种厚切的腌制肉片，其他的菜都大差不差，但在锅里涮熟和烤熟的滋味自然有区别。“您平时吃肉比较多还是吃菜比较多？这个鸡翅，还有腌制的肉片都是店里的特色，味道都是很不错的……素菜我推荐这几样，尤其是这个生菜，包肉的话必不可少……”苏云岚安排完客人这边，又去给袁青几人紧急培训。“你们几个上菜的时候提醒一下，让客人夹生肉和夹熟肉的筷子分开使用，避免拉肚子。还有上素菜的时候，提醒客人刷油，如果有油烟及时处理……”烤肉其实也不难，大部分操作都是由顾客自己完成的。但是为了来到店里的顾客更好的体验，他们还是要多注意一点。有了门口的试吃摊位后，半个小时前还空荡荡的店里再一次坐满了客人。苏云岚看着后厨几人忙碌的样子，故意开口问：“你们刚才说什么来着？今天的菜用不完？店里的客人坐不满？”袁青立马认错：“用得完！我们就该相信云岚姐！有云岚姐在，什么都能卖的完！”苏云岚笑出声，接过他递过来的菜端出去。烤肉本来就是慢慢悠悠的，不着急吃，有的人一坐就是一个多时辰，平时下午关店休息的时间，今天还有两三桌在继续吃。还好开店前苏云岚就支了个桌子，收拾的差不多时，几个人轮着去吃饭。火锅店爆改烤肉店的第一天，生意火爆到出乎苏云岚的预料。果然只要东西好吃，就不愁生意的问题。：（）穿越开自助，办个酒楼做首富