第17章 一碗麻酱凉皮（第1页）

面皮很薄，上锅一会儿就能熟，几张面片很快就做好了。切成宽条，加上黄瓜丝，和蒸熟的面筋，芝麻酱，蒜汁，醋，食盐，白糖，搅拌均匀。“这个芝麻酱用芝麻油泄开，不能放的太多，糖放一点提鲜，这个是洗面洗出来的面筋，刚才上锅蒸了一下，切成小丁也放进去。”想着只有两个大人，两个小孩，不要做这么多，但各种东西放进去之后，再搅拌均匀，就满满一大盆了……苏云岚将刚才准备好的萝卜块放进排骨汤里，最后的藕片炒出来。今天的饭就做完了。一人一大碗凉皮，清炒的藕片，排骨萝卜汤……“对了，还有这个。”苏云岚将自己背篓里王虎给的炊饼拿出来，切成小块，放进盘子里。“王虎哥给的炊饼，一碗凉皮吃不饱的话，再吃点饼。”虽然说这一碗凉皮确实有点多。“秋月嫂嫂，这就是我们家常菜，你看看能不能吃的惯……”问这个问题的时候，苏云岚多多少少有些紧张。自己还没尝过呢，要是不好吃的话，岂不是有点丢脸？宋秋月笑着开口：“看上去都很不错，很多东西我之前都没见过呢，尤其是这凉皮……”她刚开始的时候还以为是和面片差不多的，完全没想到做出来会是这个样子的，看上去就很不错。“那秋月嫂嫂快尝尝。”双儿跟着开口：“秋月嫂嫂，我家阿姐做的东西可好吃了！”宋秋月夹起一筷子凉皮，面片滑嫩中不失嚼劲，每一根面片上都裹满料汁，芝麻酱的香，蒜末的辛辣，醋的酸，每一口的味道都格外丰富。最后那几根黄瓜丝，更是无比清爽。宋秋月放下筷子，忍不住称赞：“好吃，这个叫凉皮的，做法和面片汤不一样，味道也大不相同，既是主食，也可以当做是一道菜了。”[赞美值+1]苏云岚点点头，这个东西的做法也不难，在天热的时候来上一碗刚刚好。如果有更多的托盘，自己也能做的更快。夏天什么都不想吃的时候，来上一碗这个凉皮，别提有多舒服了。清炒的藕片脆脆的，小孩子最：（）穿越开自助，办个酒楼做首富