第430章 记录篇529相册馋冤家搭伙赣（第1页）

—————————————————【5月29日】周五|打卡第215天【晨间数据站】：排小便后体重：5708kgbi：5708（162162）≈2175|腰围：68|腹围：76|臀围：93|腰臀比：6893≈073|左大腿围：52|右大腿围：54|左小腿围：335|右小腿围：34【睡眠】：昨晚上是将近凌晨1点多睡觉的，睡到早上9点21分左右，昨晚没有熏蒸，估计身体有点微湿才刚好睡着吧！啊啊啊~【心情】：今天周五，明天周六，嘿嘿嘿~【人体水库蓄水量】：1500l（今天上班，酷酷喝够！）【“粑粑”国移民数据】：今日出境公民暂无—————————————————【今日三餐记】：进食时间：10:41—18:41《没有遵循16+8法则啦~》每天起床后，喝一杯温热的白开水早餐进食时间：10:41—10:48早餐:【包子车打包，1杯养雌豆浆+6个鲜肉小笼包】食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。感觉这几天吃太少了，还是得逼着自己进食，要不然身体没有燃烧的养料。换了一条路上班，买的另外一家包子摊的小笼包，味道一般，还是吃完了！一口包子，一大口豆浆，我爱喝水~午餐进食时间:00:00—00:00午餐:【无】食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。睡觉睡觉~插图（如果正文插图的话，需要满足在读人数达标+等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）晚餐进食时间:20:12—20:38晚餐:【小笼包堂食，鲜肉小笼包+干拌杂酱面】（不再吃东西和喝水了）食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。广州热了几天，突然下大雨了。为了不淋雨，我还是下了公司，就近吃点吧！早上吃小笼包，晚上也吃小笼包为啥？我怕只点一份面，吃不饱，呜呜呜~果然，两个吃完，大概11分饱，还有空档，哈哈哈~插图（在下一章的最后评论区）—————————————————动感瞬间：今天的运动一般般！！！今天上班，来回步行一小时，除了热，就是琢磨怎么用ai，开着中央空调的同时，离开风扇的范围，我就迅速流汗！！！—————————————————【能量驿站】《相册馋冤家》——搭伙赣朋友们，又到了周五的“公开处刑”时间！欢迎翻看沐笙的《相册“馋”冤家》！每一张“谍照”背后，都藏着一个“当时不吃会死星人”的内心独白。让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！终于有一点点存货了！不容易啊，家人们。前几周不是在吃早茶就是在吃面，这周终于换了个口味——江西菜。时间是2026年5月22日，晚上。地点是一家名字很有意思的店，叫搭伙赣。“搭伙”好理解，就是一起吃饭；“赣”是江西的简称。合起来就是“一起来吃江西菜”。这名字取得，既亲切又直白，比那些“某某小馆”、“某某人家”有辨识度多了。我第一眼看到这个名字的时候，脑子里就冒出一句话：“搭伙赣，听起来像是一群打工人下班后凑钱吃饭的根据地。”事实证明，我的直觉还挺准。为了吃这一顿，我还特意和资本家置了一肚子气。具体什么事就不细说了，反正就是那种“甲方改需求改了十八版最后说用第一版”、“领导周五下午五点给你派活说周一早上要”之类的经典桥段。懂的人都懂。总之，那天下午我的心情就像被人踩了一脚的柠檬，又酸又憋屈。下班时间一到，我拎起包就往外冲，心里只有一个念头：老子今天要大吃一顿，谁也别拦我。然后我就走进了这家“搭伙赣”。坐下，翻菜单。江西菜给我的印象就是：咸、辣、下饭。和川菜的麻辣、湘菜的香辣不同，江西菜的辣更直接，更朴素，像那种“我就是辣，你爱咋咋地”的直性子。而且江西菜特别喜欢用豆豉、辣椒干、蒜头来爆香，味道很浓郁。我一个人，点了三个菜。不是不想点多，是怕吃不完。而且那天我还在气头上，胃口其实一般，但我需要食物来抚慰我受伤的心灵。第一个菜：毛豆炒牛肉。这道菜，我要给它封一个“全场最佳”。端上来的时候，看着就很普通：毛豆粒、牛肉片、红辣椒碎、蒜末，炒在一起，油亮亮的。但一入口，我的眼睛就亮了。江西微辣。这个辣度，对我来说刚刚好。不是那种让你嘶哈嘶哈找水的辣，是那种让你觉得“嗯，有味道”，然后一口接一口停不下来的辣。，！毛豆炒得很嫩，咬开是脆生生的，带着豆子的清香。牛肉切得薄而大片，腌制得很嫩滑，不柴不硬。最妙的是调味——咸、鲜、微辣，还有一种豆豉发酵后的酱香，非常复合，非常上头。我吃了一口，然后第二口，然后第三口。根本停不下来。这种感觉很像下酒菜里的花生米——你不是因为饿才吃它，是因为它“有味道”，一颗接一颗，不知不觉就干掉半盘。毛豆炒牛肉也是这个道理。我一边吃一边想：要是这时候有一瓶冰啤酒，那就完美了。可惜我那天是一个人，而且第二天还要上班，只能就着米饭，一粒一粒地扒。这道菜，我给九分。扣掉的一分是因为分量稍微少了点，我还没过瘾就没了。第二个菜：干锅牛腩。这道菜的名字里带着“干锅”，我以为会很香很辣很有锅气。结果端上来一看，好家伙，这哪里是干锅，这分明是小份的炖牛腩加了个酒精炉。分量是真的少。一个小铁锅，里面牛腩块大概也就十块出头，剩下的全是蒜瓣、姜片和几片青椒。我数了数，牛腩大概十来块，而且块头不大。放在平时，我一个人能吃两份。味道嘛，广东辣。什么叫广东辣？就是你吃的时候完全感觉不到辣味，但菜单上写了个“微辣”。这种辣，对广东本地人来说可能是“哇有点辣”，对我这种四川出来的、被小米辣培养大的胃来说，基本上等于不辣。而且它的调味偏甜，像放了柱候酱或者海鲜酱，是粤菜里常见的焖牛腩的做法。不是说不好吃，就是和我预期的“江西干锅”不太一样。牛腩炖得还算软烂，但不够入味，里面还是白白的，没有那种被酱汁浸透的感觉。蒜瓣倒是炖得很糯，比牛腩还好吃。这道菜，我给六分。及格了，但不出彩。第三个菜：青茄子。这个菜，是当天晚上最让我“又爱又恨”的存在。青茄子，顾名思义，外皮是青色的茄子，不像平时常见的紫茄子。它的肉质更紧实，更耐煮，用来焖、烧、炖都很合适。这家的做法是：茄子切滚刀块，过油，然后和蒜末、青椒一起焖，最后收汁上桌。但是，它是在我干锅牛腩和毛豆炒牛肉都快吃完的时候才上来的。最后一个菜，而且还是油多、很烫的那种。端上来的时候，茄子还在滋滋冒泡，油汪汪的，看着就很有食欲。我夹了一块，吹了吹，送进嘴里——烫！是真的烫。那种刚从灶火上端下来、油还沸腾着的烫。我差点吐出来，但又舍不得，只能在嘴里来回倒腾，像一只偷吃热食的仓鼠。等温度降下来之后，茄子的味道就出来了。软糯，吸满了油和酱汁，入口即化。但是，太油了。那种油，不是“恰到好处”的油，是“泡在油里”的油。你咬一口，油能顺着嘴角流出来。好吃是好吃，但吃两块就腻了。而且，它也是广东辣。几乎吃不出辣味，只有咸和油。我当时就在想：这个青茄子和干锅牛腩，是不是同一个厨师做的？或者说，是不是店家为了照顾广州本地人的口味，特意把这两道菜的辣度调到了最低？而毛豆炒牛肉，因为豆豉和辣椒干用得比较多，反而保持了江西菜的灵魂？可能吧。毕竟在广州开餐馆，不“入乡随俗”是很难活下去的。就像我之前吐槽过的那些“改良版川菜”一样，江西菜到了广州，也不得不低一下头。但我那天是被资本家气到去的，不是去品鉴的。所以，管它油不油、辣不辣，我的目标只有一个：吃光！于是，我开始了“战斗模式”。毛豆炒牛肉最先被消灭，因为最好吃，根本留不住。然后是干锅牛腩，虽然分量少，但我也一块一块地挑干净了，连里面的蒜瓣都没放过。最后是青茄子——我深吸一口气，一口茄子，一口米饭，再一口茄子，再一口米饭，硬是把那一盘油汪汪的茄子给吃完了。吃到后面，我自己都觉得有点可怕。那个青茄子，油到我吃完之后盘子底下一层油，能倒出来小半碗。我的胃在抗议，我的舌头在喊“救命”，但我的大脑在说：“你今天受的委屈，这点油算啥？”所以，我吃完了。干干净净，一粒米都不剩。结账的时候，服务员看了一眼桌上的空盘子，又看了一眼我，说：“小姐胃口真好。”我笑了笑，心里说：不是胃口好，是命苦。命苦的人，吃什么都香。走出“搭伙赣”，晚风吹过来，我摸了摸自己的肚子，鼓鼓的，暖暖的。那股和资本家置气的怨气，好像也被这顿饭给消化掉了。不是因为它有多好吃，是因为我用自己的方式，给自己充了电。食物嘛，有时候不是用来品鉴的，是用来治愈的。回家路上，我在想：这家店，下次还来不来？答案是：可以再来，但要换几个菜试试。，！比如，点一个真正的江西辣菜，跟老板说“不要广东辣，要江西辣，要那种吃完会哭的辣”。再比如，点一个瓦罐汤，听说江西的瓦罐汤很出名，配着辣菜喝汤，应该很过瘾。至于干锅牛腩和青茄子，e……看心情吧。如果那天我不怕油，不怕腻，可能会再点一次。但大概率，我会跳过它们，去探索菜单上其他的宝贝。毕竟，一家店好不好，不能只靠三个菜下结论。而且，“搭伙赣”这个名字，让我觉得它应该是一个适合“搭伙”的地方——下次拉上朋友一起去，多点几个菜，大家一起分，既能多尝味道，又不会像我这次一样，一个人硬撑吃完一盘油茄子。好了，今天的“舔屏与忏悔”就到这里。写到最后，我突然想起一个问题：你们有没有那种“受了气然后去吃一顿”的经历？评论区告诉我。让我知道，我不是一个人在用食物治疗情绪。对了，如果你在广州，也吃过这家“搭伙赣”，或者有其他好吃的江西菜馆推荐，请一定要告诉我。我这个人，别的没有，就是有一颗“哪里有好吃的就往哪里跑”的心。周五快乐，我的云饭友们。愿你们今天的晚餐，不管是一个人还是一群人，都能吃得开心，吃得解气！如果今天也有人让你受气了，那就去吃一顿好的。别管减肥，别管热量，先把心情吃好了，再说其他。至于体重？明天再面对。下周见~：（）365天吃瘦了没？