第416章 记录篇522相册馋冤家禄运茶居（第1页）

—————————————————【5月22日】周五|打卡第208天【晨间数据站】：排小便后体重：5839kgbi：5839（162162）≈2225|腰围：68|腹围：76|臀围：94|腰臀比：6894≈072|左大腿围：525|右大腿围：55|左小腿围：335|右小腿围：345【睡眠】：昨晚上是将近凌晨1点多睡觉的，睡到早上9点03分左右，身上比较干，头皮微微湿【心情】：今天周五啦~【人体水库蓄水量】：1500l（今天上班，努力喝够了！）【“粑粑”国移民数据】：今日出境公民暂无—————————————————【今日三餐记】：进食时间：10:50—18:50《没有遵循16+8法则啦~》每天起床后，喝一杯温热的白开水早餐进食时间：10:50—11:03早餐:【包子店打包，1杯养雌豆浆+7个玉米蒸饺很小~】食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。穿了背背佳等于穿了束腰，肚子是紧紧的，吃7个小小蒸饺绰绰有余，哈哈哈~再搭配一杯豆浆，简直顶天了，不取下来都不会觉得饿~午餐进食时间:00:00—00:00午餐:【无】食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。无。插图（如果正文插图的话，需要满足在读人数达标+等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）晚餐进食时间:20:05—20:55晚餐:【搭伙赣菜堂食，干锅牛腩+毛豆炒牛肉+青茄子+白米饭】（不再吃东西和喝水了）食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。干锅牛腩最先上来，分量不多，吃完了没拍上合照，毛豆炒牛肉江西微辣很下饭，青茄子油很多，比较焖，大概吃了两碗饭，青菜都吃完了~插图（在下一章的最后评论区）—————————————————动感瞬间：今天的运动一般般！！！今天上班，来回步行一小时，还忙着找产品，不过今天更多关注的是背背佳，走哪挺哪，哈哈哈~挺了8小时，实在是遭不住，把它取下来了！—————————————————【能量驿站】《相册馋冤家》——禄运茶居朋友们，又到了周五的“公开处刑”时间！欢迎翻看沐笙的《相册“馋”冤家》！每一张“谍照”背后，都藏着一个“当时不吃会死星人”的内心独白。让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！终于，这个栏目有话可说了！上周积攒了一张，哈哈哈（苦笑）。你们知道对于一个减肥博主来说，“积攒”一张美食照片意味着什么吗？意味着那一周我都在啃黄瓜、吃草、和体重秤上的数字玩心理战。而这张照片，就是我“破戒”的铁证，是我意志力崩塌的现场记录。但我不后悔。因为那是上周日的中午，我去吃了早茶。在广州，不吃早茶，等于白来。而我作为一个在广州漂了好几年的四川人，早茶已经从“偶尔尝鲜”变成了“定期朝圣”。隔一段时间不去，我的胃就会发出抗议：“沐笙，你是不是忘了自己现在住在哪个城市了？”这次去的是《禄运茶居》。没错，就是那个到处都有连锁店的门店。有人说，连锁店不够地道，要去找那些藏在老街里的、只有本地人才知道的“隐世茶楼”。但我告诉你，连锁店也有连锁店的好处——至少不用排两个小时的队，而且卫生有保障，味道也不会差到哪里去。更重要的是，我去的这家，里面坐着的，确实有不少老广。一推开门，那股熟悉的味道就扑面而来。不是食物的味道，是粤语的味道。邻桌的阿婆在用粤语跟服务员说“唔该加壶水”，对面的阿公一边看报纸一边用粤语跟老伴讨论今天的虾饺新不新鲜。整个大厅里，充斥着那种软糯的、带点儿尾音上扬的粤语腔调，像一首背景音乐，让人瞬间进入“早茶模式”。我找了个位置坐下，翻开菜单。然后，我的选择困难症犯了。早茶的菜单就像一本百科全书，每一样都想点，每一样都怕点多了吃不完。但转念一想——来都来了，减肥的事明天再说。于是我拿起笔，在点菜单上刷刷刷勾了八道。八道。一个人。服务员看了一眼，没说话，但眼神里写满了“姑娘你是不是两天没吃饭了”。我回看她一眼，眼神里写着：你不懂，这叫“战略性储备”。等餐的间隙，我喝了一口菊花茶，环顾四周。旁边一桌是一家三口，小朋友正在用筷子费力地夹一个流沙包，包子皮被戳破了，金黄的馅流了出来，他妈妈赶紧拿纸巾去擦，他爸还在淡定地喝茶。这种场景，让我觉得人间值得。，！好了，菜上来了。一道一道说。第一道：虾饺皇。吃早茶必点曲目，没有之一。就像你去四川不吃火锅，去北京不逛故宫，去上海不看外滩——总觉得少了点什么。虾饺皇就是早茶的“定海神针”，一家茶楼的水平怎么样，点一笼虾饺皇就知道了。这家的虾饺皇，个头不小，皮薄得能隐约看到里面的馅料。我小心翼翼地夹起一个，生怕筷子一用力就把皮夹破了。咬开一个口子，热气冒出来，然后我开始数里面的虾仁——一个，两个，三个，四个，五个，六个。六个完整的虾仁！不是剁碎的虾泥，是整只的、粉粉嫩嫩的、一看就很新鲜的虾仁。它们挤在一起，像一群在桑拿房里蒸桑拿的小胖子，饱满、弹牙、鲜甜。虾饺皮软糯q弹，不粘牙，厚度刚刚好。一口下去，虾的鲜和皮的糯完美结合，不需要任何蘸料，就足够让人闭眼享受了。我吃完一个，心里默默给这家店加了十分。虾饺皇的“诚意”，就体现在虾仁的数量和质量上。六个虾仁，至少说明老板没在偷工减料。第二道：燕窝饺。这名字听着就很贵气，像我这种平时只吃沙县小吃的打工人，看到“燕窝”两个字，手抖了一下。但价格嘛，其实还好，没有贵到离谱。燕窝饺的外形和虾饺皇有点像，但更大一些，褶子更多。咬开一看，里面大概有三四个虾仁，还有一些绿色的蔬菜碎，至于有没有燕窝——说实话，我没吃出来。也可能是有的，但被虾的味道盖住了；也可能没有，只是名字里带个“燕窝”显得高级。不过这都不重要，重要的是它好吃。虾仁依旧新鲜弹牙，蔬菜碎增加了口感的层次，外皮依然软糯。整体感觉像虾饺皇的“豪华加强版”，虽然加强在哪里我也说不太清楚，但就是觉得它更“贵气”一些。第三道：肉薄饼。这道菜，我得用两个字形容：罪恶。它不是传统的蒸点，而是煎炸类的。外皮薄脆，像饼干一样酥，里面是叉烧肉做的馅，甜咸口。一口咬下去，“咔嚓”一声，酥皮在嘴里碎裂，然后叉烧的肉香和甜味涌上来，满足感爆棚。但是——这里要划重点——吃多了会腻。第一口，惊艳。第二口，还行。第三口，嗯，有点油了。第四口，我想喝水了。不是因为不好吃，是因为它太“实在”了。叉烧本来就带甜腻，再加上酥皮的油，吃两块就差不多了。我点了三块，吃了两块，最后一块是硬塞下去的，边塞边后悔：为什么要贪心？所以，肉薄饼的教训告诉我们：好东西，要适量。爱它，就别一次把它吃腻。第四道：牛肉丸。往常吃的牛肉丸，都是一整个大肉球，实心的，像个迷你版的地球仪。但这家的牛肉丸，居然被切成了花朵盛开的模样——顶部划了几刀，蒸熟之后自然裂开，像一朵绽放的花。不得不说，这操作，有点花里胡哨，但我喜欢。牛肉丸本身很扎实，肉感十足，不是那种加了太多淀粉的假肉丸。咬下去，牛肉的香味在嘴里散开，还有一点点马蹄或者陈皮的味道，增加了清爽感。切成花之后，更容易入味，也更容易熟，吃起来不会觉得里面夹生。我当时就想，如果所有的肉丸都长成这样，这个世界会不会更美好一点？至少拍照好看。第五道：红米肠。这是我的早茶最爱，没有之一。红米肠，顾名思义，肠衣是用红米做的，所以呈淡淡的紫红色。里面裹着两种东西：一是炸得酥脆的“撒子”（就是那种细条状的油炸面食），二是鲜嫩的虾仁。一口咬下去，外皮软糯，中间酥脆，内里弹牙——三种口感，一次满足。我真的太喜欢这种“裹馅”的食物了。就像拆盲盒，你永远不知道下一口会咬到什么，但红米肠的好处是，你每一口都能咬到虾仁，而且那个撒子的脆，是点睛之笔。如果只有虾仁和肠衣，那就太单调了；有了撒子，整个口感就立体了起来。我一个人，把一整份红米肠全吃了。没有分享，没有犹豫。这是我的，谁都不许抢。第六道：陈村粉。点这道菜的时候，我本来是想把它当主食的。毕竟前面吃了那么多肉和虾，总得来点纯淀粉压压惊。结果，陈村粉一端上来，我一尝——好淡啊。不是说它难吃，是真的很清淡。粉是那种薄薄的、滑滑的米粉，蒸熟之后淋上酱油和熟油，撒点葱花。味道就是单纯的米香和酱油的咸鲜，但那个咸鲜非常克制，克制到我几乎吃不出什么味道。我吃了几口，觉得太淡了，就找服务员要了一碟辣椒酱——不辣的辣椒酱（在广州，不辣的辣椒酱是一种常见存在，专门为想吃辣又吃不了辣的人准备）。拌进去之后，味道稍微好了一点，但还是不够劲。后来我想，这可能就是陈村粉的本色吧。它本来就是一道清淡的、吃米香的菜，是我这个四川胃太重口味了，非要给它加料。，！也许，要去顺德吃正宗的陈村粉，才能体会到它真正的魅力。毕竟陈村在顺德，顺德是美食之都，人家的做法和用料肯定不一样。下次有机会去顺德，我一定要专门试试。第七道：菌笋牛肚扎。我已经忘了它原本叫什么名字了，只记得里面有笋，还有牛肚，好像是扎成一捆蒸的。菜单上写的可能是“笋菌牛肚扎”或者“菌笋扎牛肚”，总之我记不清了。这道菜很新鲜，我之前在别的茶楼没见过。笋是嫩笋尖，脆生生的；牛肚处理得很干净，软韧有嚼劲。两者被某种叶子或者腐皮扎在一起，蒸熟之后，笋的清甜和牛肚的肉香互相渗透，味道很和谐。而且，一份只有三个。因为少，所以不会腻。你刚觉得好吃，想再吃一个，发现已经没了。这种“意犹未尽”的感觉，反而让人对这道菜念念不忘。我都没来得及让它入镜，因为上桌之后，它很快就被我吃完了。照片里，只有其他七道菜，它缺席了。对不起，菌笋牛肚扎，你太好吃，我没忍住。第八道：凉拌黑白木耳。这道菜，看起来超级日常，甚至有点“凑数”的嫌疑。不就是黑木耳和白木耳拌在一起，加点醋、酱油、蒜末、香菜吗？有什么稀奇的？但我要说，这道菜，是我今天的救星。因为前面吃的虾饺、肉薄饼、红米肠，多多少少都有点油。尤其是肉薄饼和红米肠里的撒子，吃多了会腻。而凉拌黑白木耳，酸酸辣辣（微辣），清爽脆口，每一口都是对味蕾的“重置”。到了后半程，我的吃法就变成了：来一口红米肠，然后赶紧夹一筷子木耳；再来一口牛肉丸，再夹一筷子木耳。木耳就像是一个勤劳的清洁工，把我嘴里的油腻感扫得干干净净，让我能继续投入下一轮战斗。如果没有这碟木耳，我可能吃到一半就败下阵来了。所以，在这里我要给凉拌黑白木耳颁一个“最佳配角奖”。它不争不抢，默默付出，但缺了它，整场戏就演不下去。最后，桌子上只剩下空笼子、空碟子，和一杯已经凉了的菊花茶。我瘫在椅子上，摸着肚子，感觉自己像一个被填满的行李箱，随时可能爆开。但心里是满足的。这种满足，不是那种“吃撑了”的生理满足，而是一种“我在好好生活”的心理满足。在忙碌的一周结束后，在周末的中午，一个人或者约上朋友，去一家茶楼，点一壶茶，几笼点心，慢慢吃，慢慢聊，或者什么都不聊，就安安静静地吃。这种时光，是属于自己的，是偷来的，是值得珍惜的。结账的时候，服务员问我：“小姐，今天的菜还合口味吗？”我说：“合，太合了。下次我还来。”她笑了，说：“欢迎下次光临。”走出茶楼，阳光正好。我站在街边，深吸一口气，空气里有茶楼的香味，也有路边肠粉店的米香，还有远处糖水铺的甜香。这就是广州啊，一个随时随地都能把你喂饱的城市。对了，你可能要问：沐笙，你不是在减肥吗？吃这么多，你的体重怎么办？我的回答是：明天再减。今天的我，只是一个普通的、想犒劳自己的、在广州漂着的打工妹。一周的工作已经够累了，如果连一顿早茶都要计算卡路里，那人生还有什么意思？再说了，我吃的是早茶，早茶是广东饮食文化的一部分，我这是在“体验文化”，不是在“暴饮暴食”。这借口，我自己都信了。好了，今天的“舔屏与忏悔”就到这里。写到最后，我发现自己咽了好几次口水。不是夸张，是真的。那些虾饺、红米肠、牛肉丸，仿佛就在眼前，我又想吃了。所以，我决定——这个周末，再去一次。减肥？下周再说。周五快乐，我的云饭友们。愿你们也能在某个周末的早晨，睡到自然醒，然后慢悠悠地去吃一顿早茶，点一笼虾饺，一碟红米肠，一壶菊普，一个人或者和：（）365天吃瘦了没？