第431章 一桌家常菜惊煞大秦公卿（第1页）

金根车的车轮碾过驰道，发出平稳而沉闷的声响，车窗外的景致缓缓后退，朝着沙丘行宫的方向不断靠近。“好！好一个三管齐下，好一个温水煮蛙！朕就知道，你从来不会让朕失望！”金根车里，嬴政满口称赞。以始皇帝对薛昊的了解，当然知道他只是中人之资。只凭薛昊自己，是决想不出这样精妙对策的。但这小子身后站着的，是华夏两千余年的岁月长河，是无数英才圣贤穷尽一生沉淀下来的智慧与谋略。这些治国之道、驭世之术，是大秦满朝文武穷尽一生也无法窥见的天机。但薛昊却可以信手拈来，化解难题。这份眼界，才是最有价值的东西。帷幔之内，两人就着新政的话题，又细细商议了许久。从海盐精制工坊的选址，到高炉炼钢的试点安排；从少府对新产业的配合调度，到北境韩信清剿匈奴的后续补给；从开春后河套平原的屯田规划，到燧发枪生产线的全面铺开，桩桩件件，皆聊得通透详尽。但自始至终，嬴政都未曾提及赵高一句。不是嬴政不痛恨这个叛臣。恰恰相反，赵高矫诏谋逆、私通匈奴，在始皇帝心中已经是个死人了。既然是个死人，那还有什么可谈论的？不知不觉间，车外传来了内侍尖细的唱喏声，金根车开始减速，最终稳稳停在了沙丘行宫的宫门前。“陛下，薛先生，行宫已至。”车外传来内侍尖着嗓子的声音。嬴政率先掀帘下车，回身便伸手托住了薛昊的胳膊，全然不顾身后百官震惊的目光，牵着他并肩拾级而上，径直朝着前殿走去。殿内已肃立着三公九卿、文武百官，宗室勋贵分列两侧，人人冠服齐整，屏息垂首。见嬴政与薛昊并肩入殿，众人齐齐躬身行礼，山呼万岁，声浪震天，连殿宇梁柱似乎都发颤。嬴政抬手免了众臣的礼，牵着薛昊走到御座旁，目光扫过满朝文武，沉声道：“今日召众卿前来，不为朝议，只为设宴。薛先生涉险北境，平安归来，乃大秦之幸，万民之幸。朕特设国宴，与诸卿同贺，为薛先生接风洗尘。”话音落，他抬手一挥，高声道：“传膳，开宴！”殿外内侍们应声而动，一队队身着青衣的内侍手捧食盒，鱼贯而入，流水般将一道道菜肴摆上各案。大臣本以为既是国宴，无非是鼎食钟鸣、珍馐罗列，皆是些鹿唇、熊掌、鱼脍这类平日里难得一见的珍馐，可待看清案上的菜肴，却都愣住了。案上并无奢华奇巧的山珍海味，但都是些闻所未闻的菜式。这些也就罢了，可这些奇怪的菜香气醇厚绵长，顺着风飘过来，勾得人腹中空空，口舌生津。此次国宴拟定的，皆是嬴政根据薛昊的口味爱好，和他共同商议定下的现代关中家常菜式。他们面面相觑，一时竟然无人下筷。嬴政淡淡道：“诸卿为何不吃，可是朕准备的菜肴无法入口？”这话说得，众大臣哪里受得起。前两天刚从咸阳赶来右丞相冯去疾坐不住了。他连忙站了起来，对着始皇帝躬身道：“陛下美意，臣等岂有不领受的道理。只是这些佳肴过于新奇，我等一时失态罢了。请陛下恕罪。”嬴政早有准备，道：“这些，都是薛先生所提供的美味，你们没有见过，有些疑虑很正常。何罪之有？”说完，他拍了拍手。立时，有内侍将菜单递到了众人手里：【冷碟六款】1椒麻手撕鸡2姜汁皮冻3五香卤猪肝4炝拌莲菜5蒜香卤口条6凉拌水芹【热菜八款】1关中香酥鸡2红焖羊肉3糖醋黄河鲤鱼4青蒜小炒黑猪肉5陕西蒸碗小酥肉6奶汤葵菜7红烧丸子8蜜枣蒸糯米藕【汤品两款】1酸辣肚丝汤2菌菇土鸡汤【主食四款】1油泼宽面2腊汁肉白吉馍3秦镇米皮4红枣甑糕若在现代，实在是算不上什么，但在大秦，却把他们惊得目瞪口呆。他们生于大秦，长于大秦，这辈子吃过的烹饪手法，除了蒸煮，便是炙烤，顶多用鼎煨煮些肉羹。调味也不过是苦涩的粗盐、去腥的花椒生姜，再用梅子与醋调出些酸味，口感单调寡淡，即便是宫廷御膳，也跳不出这几样技法。可眼前这些菜，那皮冻晶莹剔透，入口即化，姜汁的鲜辣与醋的酸香裹着肉香，在舌尖层层化开；炝拌莲菜脆嫩爽口，热油激出的花椒香混着精盐的纯粹咸鲜，完全没有粗盐的苦涩感；香酥鸡外皮炸得金黄酥脆，内里的鸡肉却嫩得流汁，香料的醇厚渗进了肉的每一丝肌理里，绝非炙烤能比。更别说那小炒黑猪肉，旺火快炒锁住了肉汁，搭配青蒜的清香，一口下去，肉香满溢；红焖羊肉炖得酥烂脱骨，萝卜吸饱了肉汁，入口绵密，丝毫没有羊肉的腥膻味；就连最寻常的葵菜，用奶白的骨汤慢煨过后，鲜醇软嫩，再也不是往日水煮后寡淡发涩的口感。还有那碗油泼宽面。精细磨制的面粉擀成宽韧的面片，煮好后铺上蒜末、花椒面，烧得滚烫的热油一泼，“滋啦”一声，香气瞬间炸开，再调入精盐与陈醋，拌匀后嗦上一口，面的筋道、油的醇香、醋的酸爽交织在一起，吃得人浑身发热，酣畅淋漓。一众大臣拿着食匕，小心翼翼地尝了第一口，便再也停不下来。席间渐渐没了声响，只剩下餐具相碰的细碎声响。至少在这一刻，没人愿意去想其他事情。御座之上，嬴政看着满殿文武的模样，眼底满是得意，转头对着身侧的薛昊低声笑道：“你看，不过是几道家常小菜，便让这些自诩见多识广的公卿大臣，失了仪态。”薛昊端起面前的陶杯，抿了一口米酒，笑道：“不过是些雕虫小技罢了。政哥，真正的好戏，还在后头呢。”这顿国宴，可不仅仅是请人吃饭这么简单。：（）开局告诉嬴政，你要死了！