第105章 有福气（第1页）
翌日清晨，白伊瑶起床后，就看到阿公和傅父在烧香拜龙母。白伊瑶疑惑的望着傅庭礼，“阿公和爹这是，大早上做什么呢？”傅庭礼拿了件外套给她披上，说道，“这不是昨晚的生蚝和马氏贝没有开嘛？吃完饭，就开始拜神了，祈求龙母保佑开出大珍珠呢！”白伊瑶一脸无奈，她能说什么呢，只能祝公爹和阿公好运了。白伊瑶吃完早饭，看着那上千斤的生蚝，突然有点发愁。“怎么了？”傅庭礼望着她皱着眉问道。“这么多的生蚝全开完，也太多了，根本吃不完啊！前面的还有好多晒干的呢！”傅母刚好听见，也觉得，上次晒干的还有不少呢！“娘，要不咱们生蚝熬成蚝油吧！”“行，这个办法好，家里的瓶瓶罐罐还不少呢，老大老二家的，你们也去家里拿些过来，没成想瑶瑶还知道这个，这个做菜可是鲜得嘞。”傅庭平和傅庭安听后就回去拿瓶瓶罐罐。傅母平时可不会熬制这种，生蚝虽说很便宜，到处都是，不值钱，可是一百斤生蚝也不过才能熬成两斤左右的蚝油。农村人，哪有那么精贵，调料而已，可吃可不吃，还不如多拿去卖点钱呢！蚝油在这里倒是家家都会熬，只不过并没有人会主动去熬。开，洗，煮，炖都要花费不少的时间呢，有那闲工夫，还不如多去赶赶海呢。对于白伊瑶他们那边来说，这东西还是很贵的，并不是一般的普通家庭能用的。后世蚝油还是挺平常的，几乎家家都有，只不过都不是纯的，都是那种勾兑的。只不过眼下，生蚝不要钱，为了开珍珠，这么多生蚝也吃不完，无非就是费点柴，花点时间，总比浪费的强。今儿不用出海，时间多的是，兄弟三人轮流干就是了。白伊瑶开了一会，都没有开出来珍珠，其余人就更不用说了。傅母好笑的望着傅父说道，“你不是去焚香拜龙母了嘛？怎么也没有。”傅父尴尬的笑了笑。阿公也是拜了龙母，烧了香的，就在傅父低头，阿公却是开出一颗。“哎呦，龙母还是眷顾我的。”众人也都凑上前去看，“哎呦，这颗好大呢，比之前的都要大。”白伊瑶也凑上去看了看，“还真是，这颗比之前的都要大。”傅父撇撇嘴，一起拜的龙母，怎么他没有这命。唉！傅父叹了口气，坐下来继续开。“瑶瑶，来收着，阿公在给你开。”最后全部开完，大家的收获也都一般，除了阿公那一颗，白伊瑶后面开出两颗，大嫂和二嫂一人收获一颗，就没有了。全都开完之后，傅母打量了一圈，“庭礼呢？怎么没见。”白伊瑶也在纳闷，半天都没有见着人了。不一会儿，傅庭礼端着一碗煮好的生蚝出来了，“瑶瑶，生蚝，阿嫲刚煮出来的，你要不要来一口。”白伊瑶一脸黑线，其余众人也是一言难尽。先是看了看傅庭礼，又是看了看白伊瑶。白伊瑶被众人看的一脸尴尬，走到傅庭礼旁边，狠狠地掐了他一下，低声的说道，“你怎么回事，天天就和生蚝杠上了是不是。”傅庭礼揉了揉腰间的那块软肉，另一只手小心翼翼的护着碗里的好东西，“孤岛上的生蚝这么大，煮好了的更加的甜，鲜得很，尝尝。”白伊瑶真想说一句，还吃，这一天天的不吃，她都快应付不来了，吃了，要是没有灵泉水，她怕不是要废在床上。真不知道这男人，怎么脑子里一天天的都是这种事。望了男人一眼，她都有点怀疑，后世那个传奇人物是不是他了。傅庭礼瞅了一眼媳妇，又看了一眼众人，就知道他们在想什么，顿时也是一脸黑线。“媳妇，你不信我，我需要吃这个嘛？阿嫲说……”“闭嘴！”白伊瑶瞪了他一眼，在众人面前回了房间。傅父走过去拍了拍他的肩膀，随后也走进了厨房。傅庭平，傅庭安先是看了他一眼，随后也紧紧地盯着他碗里的生蚝，确实是看起来很美味。阿嫲他们熬蚝油，蚝肉放入锅中，加入足量清水（漫过蚝肉），大火烧开后转小火慢熬数小时，直到蚝肉的鲜味完全融入水中。熬煮后的蚝肉捞出，锅中剩下的就是蚝汁原汤。此时的蚝肉已经鲜味尽失，口感如嚼蜡。锅里的汤就要变成了乳白色，看上去就像是一锅牛奶。傅庭平进来后，也是忍不住拿出一个小碗，盛了一碗出来直接喝。即便有生蚝淡淡的腥味，也毫不犹豫。就是阿公和傅父也是忍不住一人喝了一碗。果然啊！男人至死都很爱这种补肾的东西。蚝汁原汤继续用小火慢熬，收干水分，浓缩至原来体积的13或更少，成为粘稠的“蚝汁”。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这是最关键也最耗时的一步。傅庭礼兄弟三人轮流看着。之后在浓缩的蚝汁中加入白糖、少许盐和老抽（调色），搅拌均匀。用少量水将淀粉化开，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠顺滑，彻底放凉后，装入干净的玻璃瓶，就可以了。一上午的时间，三兄弟累的够呛，但总算是做好了。下午白伊瑶睡了午觉醒来，傅母和阿嫲在廊下织着渔网，聊着天，旁边还有着几个和阿嫲关系不错的老太太，以前都是和阿嫲一起住在海边竹排的。台风天回了儿子家住，孩子孝顺，就住下来，没事就来和阿嫲聊聊天。一个个都说傅庭礼娶了个好媳妇，连带着家里也走运了。阿嫲和傅母心里听得也是舒服，确实是这样的。傅母一开始还没有像太多。碍于小儿子不想结婚，好不容易一个想要娶的，大小姐就大小姐吧！只要儿子能结婚，能留下一个后代，就是不会干活也没事，大不了他们老两口多干点就是了。后面分家的时候，被大儿媳和二儿媳推来推去，两个儿子也不表态。白伊瑶站了出来。这段日子对他们四个老人的好，他们也都看在眼里。白伊瑶这个儿媳妇真的比其他两个好太多了！家里的日子也是越过越好，可不是他们傅家的福气嘛！：（）八零：换嫁小渔村，我成全家团宠