13鱼肉饼修（第1页）

话音一落，林书晚面色不变，拽着身边的青芜扭头就走。任凭那大爷喊破嗓子都没回头。

“娘子，为何要走？”青芜不解地回头。

林书晚脚步顿了顿，同青芜解释，“廉州水系发达又靠海，河鲜是最不值钱的东西，阿芜可还记得我们头一日来廉州，我煮了一锅鱼片粥，那是那条草鱼是五文钱一斤，我估摸着廉州鱼肉的价格大约在五文钱到八文钱之间，方才那老丈分明是瞧着我们两个年岁不大，想讹我们一笔。”

“这人也太坏了些。”青芜气呼呼地开口。

“无事，我们不买他的便是。”林书晚领着青芜往集市深处行去，总算是寻到初时买鱼的那家摊位，她叮嘱着青芜看好推车，自己从人群中挤入，挑了条个头极大的青鱼，正打算离开，余光扫见木盆里头几条黄色的鱼，似乎是她后世常吃的昂刺鱼。

当即又买了五条昂刺鱼，打算今日回去炖上一锅鱼汤给几人补补身子，既买了鱼，那便还得再买上几块豆腐，鱼汤配豆腐那味道鲜得人眉毛都要掉了。

大约过了一刻钟，林书晚领着青芜从集市里头钻出，推车上堆得满满当当。

回到姜家小院，林书晚将买回来的鱼养在盆中，姜婉自觉接过饼铛走到水井旁，“晚娘今日生意如何？”

怎料林书晚还未来得及开口，憋了一上午的青芜按捺不住了，将凉糕递给谨哥儿，“夫人你是不晓得，今日我跟娘子才到码头，便瞧见一对夫妻俩学着我们也卖起了鸡蛋饼，卖便卖了，他们还故意低价抢生意，若不是娘子拦着我，我今日势必要与他们理论一番。”

瞧着姜婉面露担忧，林书晚无奈一笑，扯了扯青芜的衣服，让她闭嘴，“阿娘别听这丫头胡扯，今日炖鱼汤如何？”

听着林书晚生硬的转移话题，姜婉心知她不想多言，便同她说着谨哥儿今日出门同赵婶娘家的轩哥儿领着箱子里头的几个娃娃，在外头玩游戏，他同轩哥儿争着吵着要当学堂的先生，争吵之下，周家的云姐儿提议两人背诗比赛，谁先背不出来，谁就失败，谨哥儿一字之差输给了轩哥儿，气得他回来时还红着眼眶。

“谨哥儿可要开始读书了？”林书晚笑得前仰后合，直到对上谨哥儿哀怨的目光，这才勉强收住笑意，点了点他的脑袋。

“要！”谨哥儿捏着糖糕，大声道。

总算笑够了，林书晚便打算开始做今日的午食，昂刺鱼汤做法简单，只要将鱼腥处理好即可，她提着昂刺鱼，在水井旁处理好，又用葱姜水腌制一炷香，这样便能去掉一部分腥味。

铁锅烧热，倒入菜籽油，下入一早切好的葱姜炒出香味，林书晚从锅边划入昂刺鱼，“滋啦”一声，荤香四溢，不过片刻浓郁的香味便在整个小院弥漫，方才还发愤图强要好好读书的谨哥儿，撇下手中的凉糕就围在炉子旁，上蹿下跳的，逗得林书晚笑出了声。

“谨哥儿莫急，一会便能吃饭了，你且去同阿芜帮姐姐把黄萝卜跟青瓜洗了。”林书晚用手抵着谨哥儿，生怕他被锅中溅出的油烫到。

很快鱼汤出锅了，奶白色的鱼汤上头浮着一层金黄的油脂，切成块的豆腐在汤中沉浮，鲜香的滋味在院中散开，勾得人直咽口水，姜婉帮着林书晚将鱼汤端到桌上。

林书晚将蒸米的砂锅端到桌上，冲着还在洗萝卜的两人喊道：“吃饭了。”

早就盯着这头的两个小家伙闻言，一把甩开手中的黄萝卜，飞扑到桌旁，昂刺鱼刺少肉嫩，最适合炖汤吃，也不怕两个小家伙被鱼刺卡了，林书晚盛了一碗鱼汤递到姜婉面前，“阿娘先尝尝鱼汤。”

才入口，姜婉霎时瞪大眸子，鱼汤浓白鲜香，入口鲜美丝滑，鱼肉炖得软烂入口即化，尤其是里头的豆腐饱吸汤水，一口咬下去，鲜美的鱼汤就充盈在口齿之间，这味道实在太鲜了，且不说姜婉还在细细品尝，那头谨哥儿同青芜两人早就将整个脸埋在了碗中，握着勺子吃得半张脸跟花猫似的，一口接一口根本来不及说话。

“慢些吃，别噎着。”

待到几人吃饱喝足后，谨哥儿捧着圆滚滚的肚子瘫在门檐下晒着太阳，青芜帮着姜婉把碗筷收拾好，林书晚便打算处理今日刚买的那条青鱼。

林书晚提着青鱼走到水井旁，快手快脚将鱼头剁下，开膛破肚。

叮嘱正要出去玩的谨哥儿，别跑远了，听着他应下，林书晚才继续处理手中的青鱼。

青鱼个头大，处理起来不难，林书晚从背部将整条鱼劈成两半。

“晚娘你这鱼买来何用？”姜婉搬来一张矮凳，坐在旁边瞧着林书晚利落的动作，心中赞叹万分。

“用来做鱼肉饼，卖了几日鸡蛋饼，总要出点新品，才能吸引新的食客。”林书晚笑着解释，将片好的鱼片放到葱姜水中腌制，鱼肉饼做法简单方便，甚至比鸡蛋饼还要简单些。