550 中秋节（第2页）

向瑾就道，“你们等下看着就是了，这道菜的菜名原意就是精华之意，它的主要取材是蟹黄跟蟹膏两部分，这个螃蟹首先还是要清蒸。”

俩奶奶就点了点头，莫奶奶就问，“那我们之前蒸的那些螃蟹可不可以把它的蟹黄蟹膏去出来啊？”

向瑾就道，“可以啊，你们若是空的话就可以先用那个蟹来取膏取黄，我这会儿清洗的这些螃蟹等会儿又重新蒸就是，不过蟹黄跟蟹膏要分开装哈，还有那个蟹肉也是。”

俩老奶奶就点了点头，然后就去帮她取蟹黄蟹膏了。

一会儿之后，陈冉跟她爷爷放好那些海鲜产品之后，就走了过来，“有什么是我可以帮忙的？”

“你啊？”向瑾略做犹豫了一下就道，“那你帮我剥些大蒜吧。”

陈冉就点了点头，然后就开始在厨房里找蒜，向瑾她爷爷就道，“在这儿，在这儿，”说就将一小框蒜头给她拿了过来，陈冉接过，就站到一旁的案板边却又剥蒜了。

向瑾在将那些螃蟹都清洗干净了之后，就放到锅里去蒸，她抬腕看了一眼时间，然后就过去帮着两个奶奶们一起处理那些已经蒸好了的螃蟹。

“外婆，奶奶，咱们家里剩下的那些螃蟹，下午的时候你们也可以这样的处理出来，到时候做出来的秃黄油可以冷藏保存半年之久，到时候要食用的时候取些出来食用就是。”

两奶奶就惊讶了，莫奶奶就道，“那这还比在冰箱里存放螃蟹更保险啊？”

向瑾就道，“是呢，活螃蟹那个东西不好存放，但是做出来的这秃黄油却是能放很久的，所以很多吴地人都喜欢用这种方法来存放蟹膏蟹黄。”

她奶奶就道，“那下午的时候，我们把冰箱里剩下的那些螃蟹都这样处理了好了。”

莫奶奶就点头，“我看成！”

中午饭的时候，颜宸看到餐桌上那一道特色菜的时候就愣了一下，陈子聪就道，“唉，这个是什么菜肴，还每人单独一份儿呢？”

颜宸看着向瑾就笑道，“你做的？”

向瑾微笑地点了一下头，“啊，好久都没做了，你等下看看我的手艺退步了没有，”跟着她就向陈子聪介绍道，“这道菜叫秃黄油，是一道吴越菜。”

陈子聪就点了点头，其实他还是不知道。

“小瑾，熹宝醒了，”就在这时候，向瑾就听到了她爷爷的声音，她跟颜宸就扭过头去看，然后就看到她爷爷正怀抱着熹宝站在门口。

向瑾就赶忙走过去，从她爷爷手里将熹宝接了过来，“给我吧，爷爷你快去吃饭。”

颜宸就又从她手里将熹宝给接了过去，“我先带着，你去吃饭。”

向瑾就一脸似笑非笑地睨着他道，“你能喂奶啊？”

颜宸就是一噎，是啊，他们家这小子不吃奶粉，只吃他妈的母乳，这会儿也倒了他的饭点，搞不好等会儿他又要瘪嘴哭。

向瑾就将熹宝从他那里又重新地抱了回来，然后就将他朝里面轻推了一把，“好了，你快去吃饭吧，我带他回房就餐，”说完她就带着熹宝回屋了。

颜宸望着她的背影看了一瞬，跟着转身回到餐桌旁，莫奶奶就问他，“瑾丫头呢，吃饭了呢？”

颜宸就道，“熹宝醒了，她带他回去喂奶了。”

莫奶奶听罢，随即就道，“那把她的饭菜给她流出来。”

颜宸就点了点头，然后莫奶奶就起身去厨房里取了几个盘子跟碗过来将向瑾的那一部分饭菜给留了出来。

陈子聪在吃了一口那秃黄油之后，就忍不住地道，“哇，这菜也太鲜嫩可口了，这是什么材料做的，我只知道这下面的是嫩豆腐，”上面的有点像鸡蛋黄，但是又好像不像。

曾爷爷和向瑾她爷爷也都频点头，直说这道菜好吃。

向瑾她奶奶就看着陈子聪笑道，“好吃哇？我们今天也是第一次吃这个菜，味道确实还真不错。”

陈冉是挨着陈子聪而坐的，就只见她跟他介绍道，“那上面那个橘黄色的东西是蟹膏跟蟹黄。”

陈子聪就讶异了，“蟹膏跟蟹黄？你怎么知道的，你以前吃过这道菜？”

陈冉就摇了摇头，“没有，我今天也还是头一次吃到，向总今天在做这道菜的时候我正好厨房里帮忙剥蒜，所以看到的，你别看这道菜的份俩只有这么一点，但是却是花了不少的螃蟹呢。

原本莫奶奶和乔奶奶她们之前就蒸了十几只螃蟹，后来欧阳爷爷又从上海了那边带回来了一些阳澄湖的大闸蟹，然后向总就又蒸了十几只，三十几只的大螃蟹才取了这么一点的蟹黄跟蟹膏。”

陈子聪就咋舌，看着自己面前的这道菜，心里就忍不住地想着：这果然才是有钱人家的能享受得起的生活啊！

三十几只阳澄湖的大闸蟹，那至少也得是小六七斤了，六七斤的大闸蟹那都得是一千多两千块钱了，就光这一道菜就需要花费那么多的钱，还不说这一桌子的菜，今天的海鲜菜肴可是有四五道之多呢，不但有海参跟鲍鱼，还有大龙虾，也有海鱼，这一桌菜肴，绝不亚于一家五星级酒店的菜品了，果然跟着他们家老板就是能吃香的喝辣的，不仅增长了不少的见识见闻，也让他这个人在生活格调和品位上又上了一个新的台阶。

看到那道手撕兔，颜宸就问，“韩澈又送了东西了？”