第一百一十章 番薯丸子（第1页）

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“行了，这样就腌制好，半个月之后就可以取出来吃了。”封缸后，谢繁星把做好的泡菜搬入仓库后，她见仓库地面上还有不少被挖烂的番薯，她心中一动，让弟妹们把这些番薯全部搬出去洗净。

番薯被挖烂了之后，要是不及时吃完，这些番薯容易腐烂，不好留存的。

所以谢繁星打算把这些番薯一部分直接做成番薯丝蒸饭吃。

大部分被谢繁星洗净切成薄片之后，放入簸箕里头晒干，她打算做番薯片吃。

留下一部分，谢繁星直接上锅蒸，她打算做些番薯丸子吃。

“繁阳，你去弄些棕树叶回来，把第一批腌制好用来熏腊味的猪下水、猪肉给串起来，挂到柴火房里头去。

等明儿把茶籽的壳剥下来之后，咱就可以烧火熏制腊味了。还有，明儿要是你还再上山的话，你去打一些茶子树歪枝树叶回来熏腊肉了。”谢繁星想到这事情，她连忙看了看之前腌制要熏腊味的东西，见腌制的差不多了之后，她打发繁阳去弄棕树叶回来，忙活这事情去。

“好嘞！大姐我这就去。”

接着，谢繁星让繁月带着繁辰洗番薯，繁月把洗净的番薯切成丝。

等番薯丝切的差不多了之后，谢繁星教繁雨如何把番薯切成薄片。

而谢繁星开始做番薯丸子了。

蒸熟的番薯打成泥，加入适量糯米粉后，使劲的揉搓，半途中再加入些许白糖下去提味，这样做，待会做出来的番薯更甜更好吃。

番薯面粉被揉搓成粘性十足后，谢繁星再搓成一小团的小圆子放在一旁备用。

起锅烧油，油烧制五成热后，放入番薯丸子下去慢慢去炸。

炸至颜色由金黄变棕色后，就可以捞出来控油。

“哇！好香啊！”在厨房里头切番薯片的繁雨闻到油炸番薯丸子，她忍不住

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深吸了几口气道。

之前他们家吃番薯，不是吃烤番薯就是吃蒸番薯，再不然就是吃番薯粥。

哪里有她大姐这么做，把番薯和糯米粉混合一块，揉搓团，再去用油炸的。

现在光闻到这香味，就让她食指大动了起来。

“繁雨你先吃。”谢繁星见繁雨有些馋她做的番薯丸子，她夹了一粒番薯丸子喂给繁雨吃。

“太好吃了，软糯香甜又有嚼劲。”

“想吃的话，自己拿，想吃多少就吃多少，反正大姐做了许多，繁月、繁辰来吃番薯丸子了。”谢繁星忙活着捞出番薯丸子控油，她头也没抬的朝外头洗番薯的繁月两人喊道。

至于繁阳、繁日、繁文三人，随着繁阳到外头去弄棕树叶去了，也没在家里头。

“香甜软糯又有嚼劲，大姐这是用番薯做的吧！”谢繁辰进来厨房，见她大姐正在油炸丸子，她直接在炸好控油的盆子里头拿起一薯丸往嘴里塞去，好吃的让繁辰眯起了眼睛。

“对！以番薯为主料合着糯米粉一块做的。繁月你也吃，这番薯丸子就是要趁热吃，趁着刚油炸出锅的劲儿吃是最香最好吃的。不过也不能够吃的太多，不然的会上火。”

“大姐这个不怕，要是上火，明儿我给谁配上一副下火的药吃就是了，这些时日我也从山里头采了不少药材下来，药也齐全。”谢繁辰吃了一粒番薯丸子，满不在乎的道。