第三百五十七章 酸（第1页）

菜园子里的玉米卖完了，正好这个时候地里的玉米也下来了，而且正是嫩的时候。连蔓儿家就接着卖地里的玉米。

这个时节，正是玉米快速灌浆、往实里长的时候，估计这茬嫩玉米，也就卖上十来天，之后，就只有等着玉米完全长老、长实，最后收获。

菜园子里黄瓜和豆角拉架的同时，除了留下做种的十来棵玉米，连守信也将其它的玉米杆子都割了。玉米杆子上大个的玉米都当嫩玉米卖掉了，不过还有一些小个的，长的不太齐整的玉米棒子留了下来。这些玉米有的是个头太小，有的是玉米粒长的太稀疏，总之都有各种各样的缺陷。

这些玉米，现在还没有完酸全长实，就是完全长实了，也不能留作种。而如果烀着吃，这些玉米又太老了。

连蔓儿就将这样的玉米棒子都掰下来，和五郎、小七、连枝儿几个将玉米粒尅下来，五个小玉米棒子，尅下来的玉米粒装了满满的一小盆。

“姐，这玉米咱咋吃啊？”小七就问连蔓儿。

“咱炒着吃。”连蔓儿就笑道。

“好哎！”小七欢呼，对于吃的东西，这小家伙是百无禁忌，勇于尝试的。

连蔓儿就将大铁锅刷干净了，连枝儿坐在灶下烧火，连蔓儿就将一盆玉米粒都倒进大锅里，然后拿着铲子将玉米粒均匀地平铺在锅底，等锅热上来。连蔓儿就加快速度，扒拉着玉米粒，尽量让每一粒玉米都受热均匀。

“姐，用中火就行。”连蔓儿告诉连枝儿。

这个时候的玉米，不嫩，但是也不是太老，炒着吃。是最好吃的。而且用不了多少的火，等看着玉米粒都变了颜色，中间包裹着胚芽的部分因为受热而鼓胀起来的时候。这玉米就炒好了。

将玉米从锅里铲出来，几个孩子就围了盆子开始吃。酸这样炒出来的玉米，就是要趁热吃。才最好吃。甜甜的，有水份，又有嚼头。如果放凉了，这种炒玉米就会变硬，不那么好吃了。

“好吃。”小七抓了一小把塞进嘴里，有些含糊不清地道。

连蔓儿就招呼了张氏和连守信也过来吃。

“你们几个，还挺能琢磨的。”张氏抓了一把吃，也觉得不错，就笑道。

“是不错。”连守信尝了，也点头。“其实吧，这玉米虽说是老了点，大点火烀熟了，只要牙口好，啃着还挺有嚼头的。也顶饿。”

即便是现在的生活过好了，连守信对于吃的东西，最高的要求就是吃饱。至于美味与否，他是并不太在意的。张氏就常常笑说，连守信“好答对”，“好伺候”。

吃了炒玉米。连蔓儿就想起另外一件事来。

“今天我爹生日，咱晚上吃点啥？”连蔓儿问。

连守信的生日，早上张氏给他煮了几个鸡蛋，都被连守信分给连蔓儿她们吃了。原本没分家的时候，连家像连守信、张氏这些成年的儿子、媳妇们，是不给过生日的。只有孙儿辈几个小的，连秀儿，还有连老爷子和周氏这几个，才过生日。

这分了家，日子好过了，几个孩子过生日都比过去丰富的多。张氏心疼连守信，就打算给他也过生日。连蔓儿当然赞成，她觉得家里每个人的生日，都该庆祝。

“问你爹，今天你爹生日，你爹说了算。”张氏就笑道。

“爹，晚上你想吃啥？”连蔓儿就仰起脸，问连守信。

“啥都行啊。”连守信很好说话地道。

“爹，今天你生日，你说啥都行，那我们都不知道该做啥了？爹，你想吃啥，就说呗。”连蔓儿继续问。

“小七，你想吃啥？”连守信想了想，就扭身将小七拉过来，问道。

“爹，你想吃啥，我就想吃啥。”小七是个机灵鬼儿，他就抱住了连守信的大腿，笑的甜腻腻地道。

张氏和几个孩子都看着连守信，被如此的关注，连守信心中一暖。他已经有将近二十年没过过生日了。

“那就吃饺子吧。”见妻儿一定要他选，连守信就说道。

三十里营子有句俗话，叫做舒服不如倒着，好吃不如饺子。这句话说的是最舒服的就是躺着待着，最好吃的食物是饺子。

庄户人家，并不认识那些所谓的山珍海味，在他们看来，能吃上一顿白面包的，肉馅的饺子，就是极大的享受。

连蔓儿也觉得饺子好，营养全面，而且馅料丰富，可以调制出各种不同的口味。

“行，那咱晚上就包饺子，白面的饺子。”张氏就道。

“娘，那我买肉去。买三斤肉，够不够？”连蔓儿就站起身，对张氏道。

“够了，三斤肉的话，那就多要点瘦肉。”张氏就道。