酸梅汤（第1页）

第二块凉粉没能坚持到最后，写着凉粉的木牌被翻了过来，想再下单的客人只能得到一句非常礼貌的歉语。

提炼出最重要的两个字，告罄。

等刘曼梅终于有机会坐下来休息，她叹了口气：“我本来想试试凉粉的，可惜今天吃不上了。”

然后关九神奇地变出两碗黄澄澄的素凉粉。

刘曼梅愣住：“不是卖完了吗？”

“这才是最后两碗。”关九一脸认真，“员工餐。”

厨子也要吃饭的。

刘曼梅乐了，原来看起来一根弦的小姑娘也会为自己打算。

“那给我来份中辣的，不要面筋。”

关九拌着凉粉，刘曼梅从包里掏出一个罐子摆在桌上：“我大姐送来好几罐乌梅，我看质量很不错，拿来给你尝尝。小九，你知道哪产的乌梅最好么。”

“不知道。”关九的现代地理妥妥的不及格。

“湖州，和越城离得不远，底下的长风县产的乌梅最好。我记得还有人管那儿叫‘乌梅之乡’，也是我老家。”刘曼梅慢悠悠地说，“我大姐熏的乌梅最好，整个县里她都排得上第一，我原来总求她多熏些……算起来也好多年没吃过她熏的乌梅了，这次还是沾了你的光。”

关九摆好碗筷，疑惑地看向刘曼梅。

和她有什么关系？

“我和我大姐闹别扭，她生我的气，一直不愿意理我，更别提给我熏乌梅了……”刘曼梅顿了顿，继续说，“上次我带回去一锅八宝粥，其他几个姐妹们喝完都叫我帮忙带。大姐没提，但大姐夫来了。”

刘曼梅是刘家三个女儿里唯一一个离开长风县的，当初她执意远嫁，这么多年也没能回几次老家，直到三年前搬到越城，才能每周末回去一次。

送过一次八宝粥后，刘曼梅每周和关九订些粥或者茶叶蛋，开着满满当当的小轿车回娘家。

尽管关九打过折，单价便宜，一车也要大几百。

刘曼梅觉得全是亲姐妹，没必要分那么清。姐妹们便主动送些吃的喝的、日常用的，或者发个红包当回礼。

大姐也会随大流地送点东西，有啥送啥，送的特别随意。

东西让大姐夫送的，话都不愿意和她说。

估计这次也是碰巧赶上大姐手边有乌梅，就装了几罐送过来。

不是特意为她做的，但刘曼梅很珍惜这些熏乌梅。

“这么好的东西让我干吃可太浪费了，小九你手艺好，看看拿来做点什么好。”

关九贯彻着“有赏就拿”的宗旨，收下熏乌梅。

吃完凉粉，刘曼梅就回去了。

回完小绿人上的订单消息，完成不太优秀但很认真的售后服务，关九开始研究乌梅。

乌梅乌黑的表皮皱皱巴巴的，脱水后依旧很大一颗，挤在罐子里，一看就是上好的大青梅晒干制成的。

用手抓起一把，稍稍用力挤压成团再抛出去，散之成粒，说明乌梅干度适宜[1]。

捻起一颗咬下，果肉厚实，酸味重涩味轻，烟熏风味浓郁。

是品质极好的熏乌梅。