第九百三十六章 牵星过海（第2页）

楚清感叹这帮小子的本事。

别看没读过什么书，都是糙人，但谁能想到他们能画出航海图？

楚清向他们打听在海上如何辨别方向，说出来简单，可是又不简单。

与在陆地上一样，到一个陌生的地方，白天靠太阳和周遭的景物做参照物，夜晚就需要观察星星。

“大海弥漫无边，不识东西，唯望日、月、星宿而进”，这是东晋僧人法显，在访问印度后乘船回国时记述的。

看起来没点儿文化、没出过远门的人，是总结不出来的。

可实际上，就是身边这些“糙人”，他们从小就得观星象。

观星象可不是只有钦天监的人才会做的事情。

农事与天气紧密相关，而天象又能预示天气。

行军、水运、走商、捕鱼……只要出门，都需要靠星星辨别方向。

把星宿和船利用勾股定理进行定位，这就是听起来很高大上的“牵星术”。

楚清在图书馆得知“牵星术”的时候，还知道有个工具叫做“牵星板”。

使用牵星术观测北极星时，手持大小合适的牵星板，手臂伸直，眼望天空。

木板的上缘对准北极星，下缘对齐水平线。

当测量不足一指时，用象牙“缺刻”及时补测。

求得北极星高度后，船只就能计算出所在地的地理纬度。

在没有指南针的时代，凭借牵星术的优势，中国人开启纵观天象、横行四海的航海之旅。

在楚清看来，这些是不给安排为期至少三个月的培训实践课，都很难学明白的知识。

但是眼下，这群小子只举起手掌对着星星比照一下，通过看星星在多少只手指上，就大概知道自己的位置了。

不过，没有星星的夜里，也不能用泪光指引你，指引你的只能靠指南针。

夜则观星，昼则观日，阴晦则观指南针。

楚清和小宝一起向小子们学习，认真记笔记。

楚家小子们第一次知道，自己也能给老大当师父，别提多兴奋了！

海上生活的艰苦，压不住楚家人乐天的本性。

玻璃提灯吸引来鱼群伴船而游时，就是楚家人加餐的时刻。

鲅鱼、红娘鱼、黄花鱼、黄姑鱼……甭管是啥吧，反正挑个头大的全都剁成大块、撒把辣椒一锅烩了。

龙头鱼、沙丁鱼等小鱼则是抹点面粉一锅炸了。

别说这些小子们不会吃，把好东西都浪费了，这些算啥好东西呀？下一网捞一群的，有钱，任性，有鱼，也任性！

但是楚清还是比较喜欢吃香煎或烤的明太鱼，这鱼肉质紧实，纤维粗，吃起来有嚼劲。

楚清亲手给煎明太鱼。

一手用锅铲摁着鱼让受热均匀，另一手就把开水倒进辣椒粉碗里，小宝负责搅合，然后再剁些蒜末加些酱油混在一起。

赶着煎鱼赶着把蒜蓉酱就做出来了，然后抹在明太鱼上，一边煎一边抹，一层又一层。

看，有调料，也任性。

香味随着海风越飘越远，小子们的哈喇子越流越长。

不是楚清的厨艺有多好，而是只要楚清做的，哪怕是炝炒玻璃渣，那都是美味。

小子们一向瞧不上明太鱼，这下可好，估计以后这片海域的明太鱼要绝种。